E-mail:liuym@wedge.com.cn·论 著·乳酸菌粘附力与生物膜、疏水性和自凝集特性的研究龚虹,王海霞,马征途,王春颖,冯谦,马跃英,李晓军,李康宁,刘彦民内蒙古双奇药业股份有限公司,内蒙古 呼和浩特 010010摘要:目的 益生菌粘附能力的强弱是其发挥益生作用的前提条件,因此确定细菌粘附力的初筛指标对于益生菌的研究意义...
目的益生菌粘附能力的强弱是其发挥益生作用的前提条件,因此确定细菌粘附力的初筛指标对于益生菌的研究意义重大.方法以5株乳酸菌为研究对象,对其生物膜,疏水性和自凝集的特性进行研究.结果德氏乳杆菌DM8909,罗伊乳杆菌RC-14具有良好的疏水性和自凝集能力,且成膜能力较强,而戊糖片球菌则疏水性,自凝集和生物膜的形...