答：是霉菌。因为霉菌可分泌淀粉酶和糖化酶，将淀粉糖化。乳酸菌淀粉酶少，可将葡萄糖转化成乳酸。酵母菌不能直接利用淀粉；大肠杆菌可利用葡萄糖 产乙酸。
答:是霉菌.因为霉菌可分泌淀粉酶和糖化酶将淀粉糖化乳酸菌淀粉酶少,可将葡萄糖转化成乳酸酵母菌不能直接利用淀粉大肠杆菌可利用葡萄糖产乙酸 结果一 题目 在酿酒过程中,首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖,这种微生物是什么?A霉菌B乳酸菌C酵母菌D大肠杆菌原因 答案 答:是霉菌.因为霉菌可分泌淀粉酶和糖化酶将淀...
答案 答:是霉菌。 因为霉菌可分泌淀粉酶和糖化酶,将淀粉糖化。 乳酸菌淀粉酶少,可将葡萄糖转化成乳酸。 酵母菌不能直接利用淀粉 大肠杆菌可利用葡萄糖产乙酸。 结果二 题目 在酿酒过程中,首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖,这种微生物是什么?A霉菌B乳酸菌C酵母菌D大肠杆菌原因 答案 答:是霉菌.因为霉菌可分...