四面体构型 对于对映异构现象，一般的平面结构式如乳酸的分子式CH3CH(OH)COOH，无法表示它的基团在空间的相对位置。最开始只有直观的构型式或球棍模型才能表示出这种区别。例如，乳酸的四面体构型如右图所示。楔线式 随着范特霍夫(Van't Horff)于1874年提出了碳原子的四面体学说，借助某一化合物与其镜像的四面体空间...
乳酸，又称2-羟基丙酸，分子式为C₃H₆O₃，含有一个羟基和一个羧基，因此是α-羟酸，其羧基在水溶液中易释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO⁻。具有L-型和D-型两种同分异构体。在常压下加热分解，浓缩至50%时，分变成乳酸酐，因此产品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羟基和羧基，一定...