简述乳化剂的分类。相关知识点: 试题来源: 解析 (1)按来源——天然、合成 天然乳化剂:大豆磷脂; 合成乳化剂:蔗糖酯、单甘酯等,占绝大多数; (2)按溶解性——水溶性乳化剂、油溶性乳化剂 水溶性乳化剂:高HLB值的蔗糖酯、吐温等。 油溶性乳化剂:大豆磷脂、单甘酯、司盘等。 (3)按作用——油包水型乳化剂...
表面活性剂乳化剂可分为阴离子型、阳离子型、非离子型和混合型等不同类型。例如,阴离子表面活性剂如十二烷基硫酸钠、阴离子十二烷基磺酸盐等常用于洗涤剂和乳化剂中。 2.天然乳化剂: 天然乳化剂是从植物和动物提取的天然物质,具有较好的乳化性能。常见的天然乳化剂包括卵磷脂、木瓜蛋白酶、蛋黄球蛋白等。这些乳化...
百度试题 题目简述乳化剂分类。相关知识点: 试题来源: 解析 1)表面活性剂。2)某些天然产物或其加工产品。3)高分散性粉状固体。
(1)表面活性剂类乳化剂常用的有:阴离子型乳化剂,如硬脂酸钠、十二烷基硫酸钠等;非离子型乳化剂,如脂肪酸山梨坦、聚山梨酯、卖泽、苄泽、泊洛沙姆等。这类乳化剂混合使用效果更高; (2)天然乳化剂:这类乳化剂由于亲水性较强,能形成O/W型乳剂,常用的有:阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶、杏树胶、卵黄等。使用这类...
乳化剂的分类知识 1、阴离子型乳化剂 用于碱性介质,它的亲水基团主要有磷酸盐类、羧酸盐、硫酸盐、磺酸盐等,亲油基团有碳11-17直链烷烃和碳3-8烷基与苯基、萘基结合体。 2、阳离子型乳化剂 用于酸性介质,通常有伯胺盐、仲胺盐、季胺盐、叔胺盐等。(酯结构胺的盐、酰胺结构胺的盐、烷基双胍盐酸盐)。 3...
①表面活性剂:单分子膜,吐温、司盘 ②天然高分子化合物:多分子膜,O/W 阿拉伯胶/西黄蓍胶/明胶/杏树胶/卵黄 ③固体微粒:固体微粒膜 硅皂土、氢氧化镁 ④辅助乳化剂:提高乳剂黏度(增加水相黏度、增加油相黏度),增强乳化膜强度,防止乳滴合并 以上就是医学教育网关于“乳化剂的分类-2022药学职称考试必背”的相关...
药学专业知识:乳化剂的分类和选择 本篇我们总结乳化剂的分类和选择,具体内容如下: 乳化剂的种类 1.表面活性剂类乳化剂 (1)阴离子型:十二烷基硫酸钠(SDS)、硬脂酸盐、油酸盐等 (2)非离子型:司盘类(脂肪酸山梨坦类)、吐温类(聚山梨酯类)泊洛沙姆(Pluronic F68),蔗糖硬脂酸酯、苄泽、卖泽等 2.天然乳化剂 ...
百度试题 题目乳化剂的分类 相关知识点: 试题来源: 解析 阴离子型;阳离子型;两性离子型;非离子型
使用多种乳化剂制作乳液时,可以相互混合为大家离子型乳化剂,也可以与非离子型乳化剂混合使用。负离子型和正离子型乳化剂不能同时用于一种乳液,混合使用会损害乳液的稳定性。3. 非离子乳化剂 一种新型乳化剂,其特点是在水中不电离。它的亲水性部分是各种极性基团,常见的是聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。它的亲...