乳化剂能够稳定乳状液的主要原因是因为它们能够降低表面张力。在混合物中,两种不相容的液体存在于小液滴中,这些液滴之间的表面张力非常大。当乳化剂添加到混合物中时,它们会吸附在液滴表面,形成一层薄膜,从而降低液滴之间的表面张力。这样一来,液滴就不会聚集在一起,也不会沉淀到底部,从而形成一个稳定的乳状液。
乳化剂能使乳状液稳定的主要原因是()、()、()。如何将EXCEL生成题库手机刷题 > 下载刷刷题APP,拍照搜索答疑 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: 降低界面张力;形成牢固界面膜;表面带电 复制 纠错举一反三 将基因型为Aa的杂合子,逐代自交三次,F3中纯合子所占比例为( ) A. 1/8 B. 7/8...
乳化剂能够稳定乳状液的主要原因是因为它们能够降低表面张力。在混合物中,两种不相容的液体存在于小液滴中,这些液滴之间的表面张力非常大。当乳化剂添加到混合物中时,它们会吸附在液滴表面,形成一层薄膜,从而降低液滴之间的表面张力。这样一来,液滴就不会聚集在一起,也...