由于我国对乳酸菌、益生菌菌种和制剂的研究起步晚，当前国内乳业企业生产所需的乳酸菌、益生菌制剂主要依赖进口，成为制约中国乳业市场竞争力和效益提升的瓶颈。随着科研力度的加大，近年来国内科研机构、企业已陆续取得部分成果，但是与乳业发达国家相比，我国乳制品用乳酸菌、益生菌的研发、产业化水平仍存在较大差距。...
由于我国对乳酸菌、益生菌菌种和制剂的研究起步晚，当前国内乳业企业生产所需的乳酸菌、益生菌制剂主要依赖进口，成为制约中国乳业市场竞争力和效益提升的瓶颈。随着科研力度的加大，近年来国内科研机构、企业已陆续取得部分成果，但是与乳业发达国家相比，我国乳制品用乳酸菌、益生菌的研发、产业化水平仍存在较大差距。...
由于我国对乳酸菌、益生菌菌种和制剂的研究起步晚,当前国内乳业企业生产所需的乳酸菌、益生菌制剂主要依赖进口,成为制约中国乳业市场竞争力和效益提升的瓶颈。随着科研力度的加大,近年来国内科研机构、企业已陆续取得部分成果,但是与乳业发达国家相比,我国乳制品用乳酸菌、益生菌的研发、产业化水平仍存在较大差距。专家...