异丙醇（Isopropanol），也称为2-丙醇，是一种常见的仲醇，具有与丙醇相同的分子式，但原子排列不同，分子式为C3H8O。它是一种无色液体，以其易挥发性和较低沸点（大约82.6°C）而闻名。其熔点为-89.5°C。异丙醇在水、乙醇和氯仿等多数溶剂中均能完全混溶，并能溶解多种非极性化合物，显示出其作为一...
陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。醇解反应 CH₃COOCH₂CH₃+CH₃OH⇌CH₃COOCH₃+CH₃CH₂OH 氨解反应 NH₃+C₂H₅OOCCH₃=C₂H₅OH+CH₃CONH₂ 乙酰乙酸乙酯制备 以无水乙酸乙酯和金属钠为原料，以过量的乙酸乙酯为溶剂,进行Claisen酯...
（2）取本品少许，加硫酸与少量的乙醇，加热，即发生乙酸乙酯的香气。检测 ① 乙酸 取本品约2 mL，置称定重量的具塞锥形瓶中，精密称定，加新沸过的冷水40 mL与酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（1 mol/L）滴定，每1 mL氢氧化钠滴定液（1 mol/L）相当于60.05 mg的C₂H₄O₂。② 氯化物 取...
4.在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳 异构体 葡萄糖以一种闭合的吡喃环形式存在于固态，表现为单水合物（α-葡萄吡喃糖单水合物，有时被不太准确地称为脱氧葡萄糖水合物）。另一方面，在水溶液中，葡萄糖在小程度上以开链形式存在，主要以α或β-吡喃糖的形式存在，且这两者可以相互转换。从水溶液中...
尿素（Urea），又称脲、碳酰胺，化学式是CH₄N₂O或CO(NH₂)₂，是一种白色晶体，无味无臭，易溶于水、乙醇和苯，微溶于乙醚、氯仿。尿素是最简单的有机化合物之一，是哺乳动物和某些鱼类体内蛋白质代谢分解的主要含氮终产物，可以用作化肥、动物饲料、炸药、胶水稳定剂和化工原料等。因为在人尿中含有...
1807年,瑞士化学家尼古拉斯·泰奥多尔·索绪尔(Nicolas Theodore de Saussure,1767—1845)首先完成了乙醇的元素组成分析,确定了乙醇的化学式。1858年,英国化学家斯科特·库珀(Archibald Scott Couper,1831—1892)提出了乙醇最初的结构式,即库珀图解式。1825年,英国化学家迈克尔·法拉第(Michael Faraday,1791—1867)首次...