食醋的主要成分为醋酸,醋酸又称为乙酸,化学式为CH3COOH,通常简写为HAc。(1)在厨房烹饪鱼时,常常会加入少许食醋和酒(主要成分为乙醇, C H3OH),一方面可以消除鱼的腥味,另一方面,加热会使乙醇和乙酸发生化学反应,生成一种有果香味的称为乙酸乙酯(CH3COOC:H3)的物质和另一种常见的物质,以增强菜肴的香味,其反应...
食醋的主要成分为醋酸,醋酸又称为乙酸,化学式为CH_3COOH,通常简写为HAc。在厨房烹饪鱼时,常常会加入少许食醋和酒(主要成分为乙醇,C_2H_5OH),一方面可以消除鱼的腥味,另一方面,加热会使乙醇和乙酸发生化学反应,生成一种有果香味的称为乙酸乙酯(CH_3COOC_2H_5)的物质和另一种常见的物质,以增强菜肴的香味,其...
乙酸的简写可以是HAc或AcOH,这两种简写方式在化学领域都有应用,具体使用哪一种可能取决于上下文或特定领域的习惯。 HAc: 这种简写方式源自乙酸英文名Acetic Acid的简写。 在HAc中,“H”代表氢离子(H⁺),而“Ac”代表乙酰基(CH₃CO⁻)。 这种简写方式直观体现了乙酸的酸性特征和分子结构,常用于酸碱反应、缓冲...
HAc中的“H”代表氢离子(H⁺),而“Ac”代表乙酰基(CH₃CO⁻)。这种简写方式直观体现了乙酸的酸性特征和分子结构,常用于酸碱反应、缓冲溶液等化学场景中。例如,在电离方程式HAc ⇌ H⁺ + Ac⁻中,HAc清晰地表示了乙酸作为弱酸释放质子的过程。二、与其他简写方式的对比CH₃COOH:这...
【题目】食醋和白醋中一般含有3%~5%的醋酸,醋酸又叫乙酸(化学式为($$ C H _ { 3 } C O O H $$的,通常简写为“HAc”),是无色有刺激性气味的液体,能溶于水。它可以除水垢,且能与活泼金属反应产生$$ H _ { 2 } $$生而腐蚀金属。(1)乙酸属于___化合物(填“有机”或“无机”)。乙酸的物理...
O HO O OH NN EDTA,即乙二胺四乙酸(HO),简写为HY。 EDTA-三钾可作为血细胞分析的采血管的抗凝剂,室O OH)温时,EDTA在水溶液中存在的各微粒的分布系数8随pH变化的曲线如图所示。下列有关EDTA-三钾 (K_1HY) 盐溶液,说法正确的是()1.0r HY3HY2"F+0.8H.Y+0.6H,Y0.4H,Y2-0.2HY0 24 6 810 ...
乙酸其实就是HOAc或者AcOH（一般使用后者），HAc属于误写的。化学简写中Ac是乙酰基的意思，指代的是CH3...
醋酸又名乙酸,简写为HAc,Ac表示醋酸根,是无色而具有强烈刺激臭味的液体(这里指的是含水很少的浓醋酸,我们食用醋只含约5～6%的醋酸,所以不具有上述特点),比重为1.049,沸点118℃,熔点16.5℃。当室温低于16.5℃时,醋酸就冰状结晶,因此6%以上的醋酸又叫冰醋酸。冰醋酸极易吸湿,能灼伤皮肤,造成皮肤脱水。
乙酸其实就是HOAc或者AcOH（一般使用后者），HAc属于误写的。化学简写中Ac是乙酰基的意思，指代的是CH3...