乙二胺四乙酸（EDTA）是一种有机化合物，其化学式为CHN₂O₈，常温常压下为白色粉末。它是一种能与Mg、Ca、Mn、Fe等二价金属离子结合的螯合剂。由于多数核酸酶类和有些蛋白酶类的作用需要Mg，故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制剂；也可用于去除重金属离子对酶的抑制作用。理化性质 白色无臭无味、无色结晶性...
2.最有效.最经济.最方便的补铁措施--通过食用乙二胺四乙酸铁钠强化酱油来补铁.乙二胺四乙酸铁钠为淡黄色粉末.可耐高温.不易被氧化.易溶于水.化学式为C10H12N2O8FeNa•3H2O.相对分子质量为421.(1)乙二胺四乙酸铁钠的物理性质有淡黄色粉末,(2)乙二胺四乙酸铁钠中铁元素和
乙二胺四乙酸二钠，又叫作EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为CHN₂Na₂O₈，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫作螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳...