乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,具有醒脑提神的功效。乌龙茶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等成分。另外,乌龙茶中还含有儿茶素、多...
它是一种青茶，属半发酵茶，但不属绿茶，口味清香甘甜，饮后具有一定的保健价值，具有美容养颜、减肥...
1979年陈椽教授根据茶叶发酵变色程度，将茶分为六大类，乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶(不发酵)和红茶(全发酵)之间。同时，乌龙茶又被称为青茶。二、乌龙茶的分类 1、以产地划分，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。2、酵程度划分，有轻度发酵茶、中度发酵茶、重度发酵茶三类。3、以茶叶形态划分，...
乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间。它具有独特的香气和滋味，是中国六大茶类之一，每年产量可观。乌龙茶起源于福建，具体发源于何地尚有争议。有学者认为乌龙茶技艺于明正统年间发明，起源于福建安溪县。乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省。代表性品种包括安溪铁观音、武夷岩茶...
乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。2007年02月14日，原国家质检总局批准对“福建乌龙茶”实施地理标志产品保护。产品特点 品质特性...
东方美人，又称膨风茶，是台湾独有的名茶。其茶芽白毫显著，给茶汤增添了一份清新的美感。这款乌龙茶以其独特的制作工艺和口感，在茶界独树一帜。白毫乌龙茶在台湾茶叶的发展中占有重要地位，成为岛上茶文化的一张靓丽名片。4、罗汉沉香：四川之珍 罗汉沉香，产自四川蒙顶山，是一款集红茶和白茶优点于一身的珍稀...
乌龙茶，又称青茶，是中国六大茶类之一。它起源于福建，至今已有几百年的历史。相传，乌龙茶的创制是在清朝雍正年间，由一位名叫苏龙的茶农在安溪创制而成。此后，乌龙茶逐渐传播开来，成为了福建、广东、台湾等地的主要茶类之一。在发展过程中，乌龙茶不断创新和改进，形成了多种不同的品种和风味。其中，以福建的...