步骤1 备好料(这次刚好家里辣椒面用完,弄两三粒小辣椒替代); 步骤2 青橄榄加入一些食用小苏打加水清洗掉表面的蜡油,再用清水洗多几遍; 步骤3 一大锅水煮开,放入洗净的青橄榄,等水重新煮开4到5分钟后关火,盖上锅盖焖(具体看橄榄的质量和天气冷热情况,如果感觉橄榄软了就把盖子打开继续泡着),这样泡半天后(...
潮汕人早餐必备,乌榄传统杂咸小菜乌橄榄,独立小包装,是潮汕人都喜欢的一款杂咸小菜,鲜香入味,配粥配饭都非常合适非常下饭,关键今天价格很合适#乌橄榄 #优质农产品 #口感特别好 #真材实料好味道 #吃了还想吃 - 摩西413于20241020发布在抖音,已经收获了7个喜欢,来抖音
1.青橄榄先用水煮10分钟后沥水去核备用; 2.咸菜洗干净后沥水,切约0.2cm长的小段备用; 3.把1和2的材料加少许水一起放进高压锅煮十五分钟,等蒸汽自然消失后开锅,把材料沥水备用,沥出来的水留用; 4.大锅放植物油加热(油放多点),把3的食材和花生碎放进去炒均后,加入留用的水慢火熬,并不时翻拌加水,熬至烂...
乌橄榄是潮汕人喜欢的一道佐餐小菜,眼下正是乌橄榄成熟大量上市的季节,不少农户都忙于采摘、腌制。今天,我们透过镜头,到普宁市一大乌橄榄主产区,探访乌橄榄从山野走向餐桌之旅。日前,在普宁市船埔镇新联村,农户郑礼超带上绳子、竹竿、竹篮等工具,来到一处叫吊思茅的小村庄采摘乌橄榄。他用力一甩,将绳子挂在...
腌制乌橄榄的做法步骤 步骤1 乌橄榄洗净沥干水分 步骤2 水煮开倒入乌橄榄中,水要比橄榄高3-5厘米,泡5分钟,捞起一个橄榄捏一下,有一点点烂就可以了,全部捞起来凉干。 步骤3 南姜切丝备用 步骤4 把100克的盐、125克的白糖和南姜丝放入晾凉的乌橄榄,拌匀,装入干净无菌的瓶子中 ...
乌橄榄菜纯手工熬制,是用老式灶台烧柴火煎制而成,还有好油好材料[强]吃起来更美味,当宵夜小菜🍛 、配粥、配饭🍚 、拌面🍝 都是很香的[强][强]欢迎订购 - 郑💃于20240324发布在抖音,已经收获了59个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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潮州乌橄榄制作的主要原料是生乌橄榄,主要来源产地是广东、福建、海南和广西。品种主要有土榄、半土榄、油榄、车籽榄。土榄主要产自广东广州增城,每年中秋前后成熟,粒大,核也大,肉薄无油。半土榄主要产自广东潮汕地区。油榄、车籽榄主要产自广东潮汕地区普宁,这两种榄表面有一层油,如松香一般,制作好后...
腌制乌橄榄的做法步骤 步骤1 乌橄榄清洗干净,乌橄榄表皮上会粘着些橄榄果胶,比较难去除,可以用少许盐轻搓一下,再用水多冲洗几遍就可以; 步骤2 锅里加入适量清水烧开后,将橄榄倒入,边搅边煮至锅里的水开始冒小泡泡,关火让橄榄在锅里浸泡10分钟;
乌橄榄的做法 1.先把乌橄榄洗干净,放进开水里泡,泡到开水凉了就倒出来,晾干,在用个脸盆装起来,下盐,翻炒几次,放在一边,让它吸收入盐,我静放三个小时 2.这时有空把所有的配粉做好,先把蒜头跟南姜切小,剁碎成泥 3.剁好蒜泥跟南姜末,炒锅先下油,先爆炒蒜泥,把蒜泥炒到变色 ...