🍇 风味描述:话梅干、李子、红糖🌱 云雾山庄的乌梅咖啡,采用全红果鲜果处理,全红果具有更高的蔗糖含量。通过发酵水洗处理,咖啡豆在封闭容器中与二氧化碳混合,排出氧气,形成无氧环境,减缓糖分分解和PH值下降,从而延长发酵时间,提升咖啡的甜感和风味平衡。中度烘焙带来焦糖麦芽糖的明显风味,口感清晰干净。0 0 发表评论...
🍇其风味包括乌梅、花香、黑醋栗和焦糖,层次丰富,口感圆润。🔍在研磨度为2.42时,我们进行了冲煮测试。📏冲煮参数如下: 粉重:15.8g 注水量:240g 冲煮时长:1'15" 注水方式:三段式🌀口感描述:余韵悠长,酸质明亮,层次分明,触感圆润,仿佛果汁般的重量感。💧这样的云南乌梅咖啡,你是否也想尝试一番呢?0 0...
肯尼亚咖啡的好与不好由2个方面决定,第一是咖啡生豆本身,第二是咖啡豆烘焙。这支韩梅梅在确保咖啡豆优秀的基础上,从烘焙角度控制在一爆密集往后一点,让豆子苦味别出来,脱水充分,风味更炸一点,这样乌梅汁感会更强烈,让大家感受早期经典的“乌梅汁”肯尼亚风味, 视频
首先准备一瓶信远斋酸梅汤 将美式咖啡和酸梅汤按照2:1的比例搭配 也可以按照自己的口味调配哦 享受一个美好的早晨 喜欢冰美式的也可以加一点冰块哦 在秋日的午后,来一杯暖心的果咖 等一片属于您的落叶带来丰收的消息 如何制作一杯...
#0元玩转这座城 在「飨受」了一年多的小番茄后,又喝到了肯尼亚经典「乌梅」风味。省流总结:莓果风味浓郁,甜感高! 🌱咖啡档案 @北京豆子咖啡实验室 |克价0.4 肯尼亚AA·涅里产区|浅焙水洗 烘焙后18天风味正舒展 ☕️冲煮手记 Mugen Switch滤杯|92℃柔和水流 15g中粗研磨|1:15粉水比 (划重点:注水...
假期来临,来一杯特调咖啡,享受悠闲时光吧!这款乌梅冷萃咖啡,将乌梅和柠檬的微酸与黄酒的鲜甜完美结合,再搭配上馥郁的咖啡,甜、酸、苦三种风味在舌尖交织,令人回味无穷。🍋原料准备: illy无糖冷萃黑咖啡 120ml 乌梅汽水 60ml 黄酒30ml 冰糖水 5ml 话梅3颗 ...
乌梅咖啡新创意!信远斋的创意喝法大揭秘 🌿 烟熏乌梅与烘焙咖啡的奇妙邂逅! 🌼 桂花清香与咖啡浓郁的完美结合,带给你一整天的愉悦心情! 🔍 如何制作一杯乌梅美式? 1️⃣ 准备一瓶信远斋酸梅汤! 2️⃣ 将美式咖啡与酸梅汤按照2:1的比例混合! 3️⃣ 根据个人口味,可以自由调整比例哦! 🍧 喜欢冰...
茉莉乌梅冷萃咖啡☕️奇妙的组合,超高的颜值 ⏰ 我是一个不睡懒觉的人,周末也早起。常识咖啡这家分店早上7点半就营业了,适合我来喝早咖啡 ☕️ 喝的「茉莉乌梅冷萃」茉莉茶+乌梅汁+soe冷萃 这款冷萃本身的口感我觉得一般,但胜在颜值太高了
不可辜负的美食超话 「日式乌梅咖啡饮」🍷¨̮ ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ ᵀᴵᴹᴱ最近买了两大袋乌梅～在家DIY真的太快乐了酸酸甜甜的乌梅与咖啡冰的奇妙组合完全不需要额外加糖,意外的还挺不错的(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰咖啡的微微苦涩与乌梅的酸甜碰撞—...
乌梅与咖啡 | 我很喜欢吃四贵乌梅,巧合之下把四贵乌梅加到冲泡完后的挂耳咖啡里,意想不到的,两者结合居然这么完美。1分钟,入口是咖啡的苦涩和淡淡的咸味5分钟,咖啡微微的苦夹杂咸酸味10分钟,咖啡是甜的,连回甘都那么美好15分钟,咖啡略酸,捎带着些许咸20分钟,咖啡是乌梅味,酸甜酸甜的30分钟,咖啡是乌梅味,乌梅...