首先,我们需要准备以下材料: 乌日莫(奶嚼口):今年的新炒米(不是小米哦!😉) 白糖(小颗粒的) 牛奶或酸奶 制作步骤 👩🍳 将炒米放入碗中,注意不要放太多,不然拌的时候不好操作。 在炒米上放2-3勺乌日莫,喜欢香浓的可以多放一些。 加入一勺白糖,根据个人口味调整。 倒入牛奶,喜欢稀一点的可以多放点牛...
将鲜牛奶放入锅中,烧沸后飘结于表层之物,即乌日莫,是牛奶之精华,它比黄油少脂,比奶豆腐多润。乌日莫之名,我不知道是怎么来的,可能是蒙语音译的吧,但也不一定。 炒米,是糜子蒸熟后晾干,去皮加细砂炒制而成,香脆可口。乌日莫生津止渴,炒米耐饿不饥,清晨一碗下肚,外加一壶奶茶,不饿不渴,无需吃饭喝水。 「...
🍚 炒米拌上乌日莫,再配上酸奶,真是绝配!虽然我更喜欢酸奶,但鲜奶也别有一番风味。乌日莫,在我们老家叫嚼克,蒙古语也有不同的叫法,每个地方都有独特的方言。有人说我们是东北的蒙古族,蒙汉混着说,乡音难改,真的是这样。我们从小到大几十年说的话,真的很难改!有时候我们三个人(都来自邮编0482的地方)聊天时...
乌日莫,是一种奶制品。将鲜牛奶放入锅中,烧沸后飘结于表层之物,即乌日莫,是牛奶之精华,它比黄油少脂,比奶豆腐多润。乌日莫之名,我不知道是怎么来的,可能是蒙语音译的吧,但也不一定。 炒米,是糜子蒸熟后晾干,去皮加细砂炒制而成,香脆可口。乌日莫生津止渴,炒米耐饿不饥,清晨一碗下肚,外加一壶奶茶,不饿不...
不只是治愈,而是续命好不好北方寒冷的冬天里,给力的供暖让室内温度保持在24度以上,这时候一碗冰凉甜蜜的乌日莫拌炒米带来的是难以言说的幸福和满足。乌日莫是蒙古族传统“查干伊徳”中的上乘美味,是将鲜奶烧开多次扬沸储存成为酸奶,最上一层稠性奶皮子冷藏后所得的一种介于凝和奶油之间的物质,也叫“奶嚼口”,...
🥛乌日莫,是内蒙古的特色美食,口感浓郁,有点像米酒味的酸奶。如果你还没尝试过,那就跟着我来模仿蒙古族的传统做法吧!🍯首先,准备好材料:牛奶1升、奶粉3勺、蜂蜜1勺、酒1勺、酸奶发酵菌1克。把这些材料混合在一起,放入面包机,选择酸奶键,等待发酵。🥣发酵好的酸奶放入冰箱冷藏8小时以上,取出后加入炒米搅拌...
肠胃不好。乌日莫拌炒米是蒙古族的主食，该主食属于粗粮，肠胃不好的人不适合吃乌米饭，属于比较热气食物，喝多了很容易会引起上火的状况。
首先,我要说的是乌日莫。这个东西简直是牛奶里的精华!它是牛奶自然发酵后,最表层的稀奶油状物质。味道香浓不腻,简直让人欲罢不能。如果你在网上买的话,记得搜“稀奶油”或者“奶嚼口”。 炒米:蒙古族的传统美食 🍚 接下来是炒米,蒙古文叫做“ᠬᠠᠭᠤᠷᠤᠭᠰᠠᠨᠪᠤᠳᠠᠭ...
乌日莫,是一种奶制品。将鲜牛奶放入锅中,烧沸后飘结于表层之物,即乌日莫,是牛奶之精华,它比黄油少脂,比奶豆腐多润。乌日莫之名,我不知道是怎么来的,可能是蒙语音译的吧,但也不一定。 炒米,是糜子蒸熟后晾干,去皮加细砂炒制而成,香脆可口。乌日莫生津止渴,炒米耐饿不饥,清晨一碗下肚,外加一壶奶茶,不饿不...
乌日莫,是一种奶制品。将鲜牛奶放入锅中,烧沸后飘结于表层之物,即乌日莫,是牛奶之精华,它比黄油少脂,比奶豆腐多润。乌日莫之名,我不知道是怎么来的,可能是蒙语音译的吧,但也不一定。 炒米,是糜子蒸熟后晾干,去皮加细砂炒制而成,香脆可口。乌日莫生津止渴,炒米耐饿不饥,清晨一碗下肚,外加一壶奶茶,不饿不...