亚硝酸盐是一种发色剂和防腐剂,火锅里的肉制品可能会有,但根据国家规定,每公斤肉里最大残留量不能超过30毫克。吃一次火锅要是能达到中毒的剂量,那得吃十公斤肉或者喝很多汤,所以吃火锅中毒的可能性是很小的,不用过度担心。久煮的火锅...
TOP3 久煮火锅汤会让人中毒 冬天,很多人爱吃火锅,但近日网上却有人称火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,会对人体有致癌风险,还有可能导致急性中毒。 周嘉 摄 辟谣 据@蝌蚪五线谱官方微博消息,实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤...
TOP3久煮火锅汤会让人中毒 冬天,很多人爱吃火锅,但近日网上却有人称火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,会对人体有致癌风险,还有可能导致急性中毒。 辟谣 据@蝌蚪五线谱官方微博消息,实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10mg/L。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,...
TOP3 久煮火锅汤会让人中毒 冬天,很多人爱吃火锅,但近日网上却有人称火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,会对人体有致癌风险,还有可能导致急性中毒。 周嘉 摄 辟谣 据@蝌蚪五线谱官方微博消息,实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10mg/L。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副...
久煮火锅汤会让人中毒 冬天,很多人爱吃火锅,但近日网上却有人称火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,会对人体有致癌风险,还有可能导致急性中毒。 辟谣 据@蝌蚪五线谱 官方微博消息,实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10mg/L。