举箸观史的创作者 ··· 周立刚 作者 作者简介 ··· 周立刚,博士,河南省文物考古研究院副研究员。主要研究方向为秦汉考古和古人类食谱研究,对公众考古工作有所涉猎。近年来先后参与曹操高陵陵园遗址、蒙古国高勒毛都2号匈奴墓地等田野考古项目,负责本院古人类食谱研究实验室运营,参与本院官方微博和微信平台“...
举箸观史:从食谱角观察古代社会变迁对先民生活的影响 举箸观史,从食谱的角度观察社会变迁,从吃的角度讲述社会变迁之下的各种精彩故事。 东周到秦汉时期的中国经历了剧烈变迁,诸侯纷争局面结束,强盛的秦汉帝国登上历史舞台。当我们从历史和考古...
观史举箸 这篇书评可能有关键情节透露 研究思维非常好的一本,表达清晰、分析克制、循序渐进。三章历史背景+研究综述+研究方法,四章案例研究,三章总结+食谱变革意义+同位素/地域研究拓展。 ①小麦在bc3000-2000传入中国北方,但在很长一段时间内没有取代粟的粮食主导地位,直至东周才先开始被殉人等底层居民食用,重要...
本书主要从稳定同位素分析的角度观察东周到汉代社会变迁之下的中原先民食谱。 从东周时期的诸侯混战到汉帝国的繁荣发展,中国社会的政治、经济和文化都经历了剧烈变革。这一社会变革究竟对人们的生活产生了怎样的影响,是本研究将要讨论的问题。借助稳定同位素分析方法,本研究以中原地区先民为研究对象,试图从食谱特...
举箸观史:东周到汉代中原先民食谱研究 正版图书,实体店销售,可出清单,开发票 作者:周立刚出版社:科学出版社出版时间:2021年09月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥259.00 定价 ¥268.00 配送至 北京 至北京市东城区 服务 由“华清智鉴图书专营店”发货,并提供售后服务。
举箸观史,从食谱的角度观察社会变迁,从吃的角度讲述社会变迁之下的各种精彩故事。 东周到秦汉时期的中国经历了剧烈变迁,诸侯纷争局面结束,强盛的秦汉帝国登上历史舞台。当我们从历史和考古的角度去观察和研究这段跌宕起伏的历史时,有一个问题不能不引起关注——这一时期的社会变迁究竟对当时人们的生活产生了怎样的影响...
第十一章 稳定同位素研究的拓展(142) 1.食谱特征的性别差异观察(142) 2.食谱特征与人群迁移(150) 第十二章 结语(163) 1.稳定同位素大数据分析的价值(163) 2.历史时期稳定同位素研究的价值(166) 3.举箸观史:东周到汉代社会变革对中原先民生活的影响(167) 后记(170)...
《举箸观史：东周到汉代中原先民食谱研究》是2020年11月科学出版社出版的图书。2022年8月，中国历史研究院历史研究杂志社发布《中国历史学前沿报告（2021）》，评选出2020年度中国历史学十大研究热点、五部优秀著作和十篇（组）优秀论文。河南省文物考古研究院学者周立刚所著《举箸观史:东周到汉代中原先民食谱研究》...