5. 山药 山药被人们公认为是最有营养的食物，可以作为蔬菜，也能作为主食食用，这样含有粘蛋白，能够保持血管弹性，润肺止咳。6. 杂豆 杂豆的营养价值比较高，在世界各地都有种植，而且品种都各有不同，我们普遍种植的是红豆，红芸豆，绿豆都含有丰富的钾镁等营养素，也比较适合做主食。7. 土豆 土豆是既可以做蔬...
中国人说“人吃五谷”，是麻、黍（黄米）、稷（大约是高粱）、麦、菽（大豆），也有用稻替换麻的说法。五谷之说最早出自《论语》，大体指代古代中国人的主食，但并不很精确。那么古代中国人到底吃什么主食呢？中华大地是世界上最古老、最先进的农耕区域之一，主食品种非常丰富，“五谷”之说就佐证了这一点。考古...
中国人常说“五谷”，即麻、黍（黄米）、稷（大约是高粱）、麦、菽（大豆），后来用稻替换了麻，这些是中国古代主要的粮食品种。古人想方设法将它们做得可口，而伴随社会生产力发展，主食品种愈加丰富多彩了！中华大地是世界上最古老、最先进的农耕区域之一，这里的粮食作物品种非常丰富，为表达这一点特点，最早在...
山药 这种每年7月至11月间成熟的薯蓣科薯蓣属植物，其可食用部分主要是富含淀粉的块茎。这种蔬菜不仅碳水化合物含量高，还可作为主食的替代品，既美味又健康。其特点是热量较低，同时能带来强烈的饱腹感。此外，山药中含有的黏蛋白对于维持血管弹性、润肺止咳具有显著效果。杂豆 这一泛指所有能结出豆荚的豆科植物的统...
一、主食粮食作物品种介绍 作为主食的粮食作物品种有很多,其中比较常见的包括小麦、稻米、玉米、高粱、谷子、燕麦等。下面我们分别来了解一下这些粮食作物的特点和用途。 1.小麦 小麦是世界上最重要的粮食作物之一,广泛分布在温带和亚热带地区。小麦属于禾本...
1. 玉米：可以直接食用鲜食玉米，也可以制成各种糕点。2. 燕麦：常用作早餐食品，有丰富的膳食纤维和营养。四、其他主食品种 1. 面食制品：面包、饼干等由面粉制成的加工食品，在全球范围内广泛作为主食。2. 粥品和谷物混合物：如八宝粥等，结合了多种谷物，营养丰富。主食是人们日常饮食中的重要组成...
杂豆类：如绿豆、赤小豆等，虽然蛋白质含量较高，但仍可作为主食的一部分。薯类：如马铃薯、甘薯等，营养特点与谷类相似，可作为主食替代品。含有淀粉的坚果和种子：如莲子、薏米等，也应纳入主食的总量中。综上所述，主食品种繁多，包括复杂碳水化合物类主食、简单碳水化合物类主食以及其他常见主食。选择...
决定作用发生在北宋时期，自越南南部（占城国）引入“占城稻”优质品种，耐旱高产、适应性强、生长期短，于是水稻开始更大面积种植和普及。到南宋时期，随着南方人口大量增加，大米便成为中国人第一主食！大米的优势还有食用方法简单，就是去壳后加水、蒸煮做熟，和小米的食用方法类似，在古代统称“饭”。其实，小麦...
大米作为全球主要粮食作物之一，按品种主要分为以下三类：籼米：特点：颗粒修长，直链淀粉含量较高，黏性较差。煮熟后米粒颗颗松散，口感偏硬。用途：适合制作炒饭、煲仔饭等需要米饭粒粒分明的菜肴。分类：根据稻谷的种植期和收割期，籼米还可分为早籼米和晚籼米。粳米：特点：颗粒呈长圆形，半透明，直链淀粉含量较低...
人类是杂食性的动物，在自然界中有许多种类的动物、植物、微生物等可供人们食用。而在植物粮食里面，水稻和小麦成为了人们的主食，其原因在那里呢？一、口感好、吃法多样：大米颜色洁白，外观亮丽，吃法多样。既可以蒸干饭，也可以煮稀饭，还可以炕成锅巴。而小麦的面粉也是洁白的，外观品相好，吃法更多样。不但...