专门食用猫肉,并且写下了猫肉的功效和作用,认为猫肉性热,而且味道极酸,口感很差等等记载,其实这也是过去烹饪方法落后导致的结果,在过去不会将猫肉制作成为可口的食物,也是不吃猫肉的最大原因之一,但有些地区却非常善于制作猫肉,和蛇一起制作成为美食,美名其曰龙虎斗,里面会放上竹笋去除猫肉的酸味,貌似还是一道名菜...
关于猫肉发酸的这个结论似乎已经广为流传、深入人心。而猫肉到底酸不酸,李时珍在《本草纲目》中对猫、狸的注解里这样说“然狸肉入食,猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。”大概意思就是猫肉口感不佳,所以吃的人较少。 虽然兽医小明没吃过猫,但是不吃猫仅仅是因为发酸这个角度还是站不住脚的。大家都知道舌尖上...
猫属热性，虽然猫肉无毒，但肉质的口感非常差，不适合做食物，而且有些品种的猫屠宰后，油脂泛黄，酸涩异常。但是，去掉食物的异味对中国厨师来说并非难事，比如在羊肉中加多些香料可以去其膻味，实在去不掉酸味，也可以做成一道酸味佳肴，很多食材还特地做成酸口，比如酸菜鱼。如此一看，猫肉酸涩难吃，并不能够解释...
中国人什么都敢吃,为什么很少人吃猫肉呢?仅仅是因为猫肉发酸?(一)#科普#知识先锋计划#猫 3886 889 539 652 发布时间:2021-11-23 17:37 潮州隆泰回收黄金 ... 你到广东的潮汕地区看看,到处都是卖猫肉的 2年前 177 分享 回复 展开86条回复 969956847 ...
肉本来训理低文就是酸性食物，经过消化剩下的是脂肪酸，所以所有的肉都会很酸。猫肉含有的肉桂色单酸...
甚至是牛肚子里没消化完的草，都可以拿来做牛瘪火锅。在吃的方面，真的只有你想不到，没有中国人吃不了。可什么都敢吃的中国人，却很少吃猫肉，这是为什么呢？老规矩，先点个关注点个赞，我们一起看看中国人不爱吃猫肉的原因。有人说，中国很少人吃猫肉，是因为猫肉酸，真的是这样吗？其实咱们中国有很多种...
00:00/00:00 中国人什么都敢吃,为什么很少吃猫肉,仅仅是因为猫肉发酸? 生活小巧思2021.10.19 12:40 分享到
1.猫肉挺好吃的比兔肉嫩一点 2.是脂肪含量低做的不好确实会酸。。野猫脂肪更少，更难做 3.没人吃...
为什么? by:shelley小咪猫 152 为什么有这么多为什么 by:琥爷奇语 4198 什么为什么 by:有声至尊宝 6万 十万个为什么?10万个为什么? by:美鱼姐姐讲故事 2.6万 为什么 by:云珮风澜 152 为什么 by:华语音乐 3647 为什么 by:华语音乐 1.6万 为什么 by:云淡风轻YCF 526 故宫为什么?恭王府为什么? by:自律佳佳...