带酸味的水果、食醋里含有机酸、乙酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸、乙酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。反馈 收藏
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【答案】：带酸味的水果、食醋里含有机酸、乙酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸、乙酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
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