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丹阳封缸酒,素以"味轻花上露,色似洞中春"名闻内外。丹阳产封缸酒在南北朝时就已出名。据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别,相约胜利会师时以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒古有"曲阿酒"之称。丹阳黄酒历史悠久,酿造史已有3000余年,境内出土的西周青铜凤纹尊,兽面纹尊以及青铜方卣等...
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素以“味轻花上露,色似洞中春”而名闻国内外的丹阳封缸酒,已传承三千多年。以颜色粽红、琥珀光泽,酒气芬馥、酒味醇厚、鲜甜爽口的特点,万吨佳酿和独特品质,在全国甜型黄酒评比中,以黄酒中的上品而名列中国第一。 1958年,江苏所属...
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丹阳封缸酒: 甜型;总糖>100g/L;酒精度14.5%vol 现在北方人吃大闸蟹也都知道搭配黄酒,但在北方绝大多数情况下是搭配以绍兴花雕酒,难以买到其他类型的黄酒。我的印象中,在江苏吃大闸蟹,喝的多半不是绍兴黄酒,而是江苏本地产的酒——比如无锡老酒、沙洲优黄,等等。