中药五倍子就是富含单宁的中药。
虽然一些类黄酮可能呈现苦味或涩感,但作为大类名称,在本题中需根据题目设定判断其是否属于涩味物质。结合答案AD的提示,推测题目将类黄酮单独列为涩味来源,故A正确。 2. **分析选项B(儿茶素)**:儿茶素属于黄烷-3-醇类,是单体丹宁的成分,虽具涩味,但通常在葡萄酒中以聚合形式(缩合丹宁)存在,被归类于丹宁(D)...
C 高粱中的丹宁(单宁)主要与蛋白质结合,影响其消化吸收。加工精度提高时,外层丹宁被清除,减少对蛋白质的干扰,从而提升蛋白质的消化率。脂肪的消化率与丹宁无关;糖类主要为淀粉,加工可能提高其释放但并非丹宁的主要作用对象;矿物质可能因加工流失,故正确答案为C。反馈 收藏 ...
更多“涩味是由基酒中呈涩味物质,如过量乳酸、乳酸乙酯、丹宁类化合物、木质素、阿魏酸、香草酸、丁香酸、丁香醛、糠醛以及异丁醇和异戊醇等引起的()”相关的问题 第1题 白酒中的涩味是由()产生的。 白酒中的涩味是由()产生的。 A . 醛类 B . 乳酸及其酯类 C . 木质素及其分解的酸类 D . 杂醇油 ...
涩味是由基酒中呈涩味物质,如过量乳酸、乳酸乙酯、丹宁类化合物、木质素、阿魏酸、香草酸、丁香酸、丁香醛、糠醛以及异丁醇和异戊醇等引起的。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将
中医认为,粗茶是指较粗老的茶叶,含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。淡饭包含两层意思:一是淡而不咸;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。粗茶淡饭,即日常饮食以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝...
高粱米加工精度高时,可以清除丹宁的不良影响,同时可提高()的消化吸收率。A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.矿物质
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。 莲藕还含有丰富的丹宁酸,具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人,以及产妇、白血病人极为适合。
大量可通过举行的腐殖酸在土壤中,可能会发布进一步分解,或通过从代理 (试剂) 如柠檬酸或丹宁酸 (柠檬酸或丹宁酸) 攻击,协调的金属或其它物质产生的植物根系的水库。腐植酸类物质经常在水中,颜色与相关联,有时伴随铁含量较高通过复杂地层。 翻译结果4复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 大量可能通过一个储油层的金属...
向内求与向外求 | 我妈常说做人应该向内求而不是向外求,比如应该追求内心的平静而不是外在财富的增长,应该追求自己每天比昨天更有进步而不是看重别人 对自己的评价。这种多少带点儿老庄风格的思想似乎也能从中国和外国的烈酒文化看出来。中国的高度白酒的风味是依靠粮食的发酵过程中本身产生风味物质,因此需要使用...