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临沂煎饼作为一种传统食品，不仅口感独特，而且具有很高的营养价值和保健功能。其主要原料为小麦粉、小米粉、玉米粉等谷物，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质等多种营养成分，能够提供人体所需的能量和营养素。此外，临沂煎饼中的膳食纤维有助于调节肠道功能、促进消化、降低胆固醇等作用，对健康有益。五、传承...
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煎饼，这一历史悠久的传统美食，可追溯至春秋战国时期，那时山东沂蒙人便已开始食用。甚至在孟姜女哭长城的传说中，她所携带的食物也是煎饼。尽管煎饼文化源于山东，但唯有临沂地区长期以煎饼为主食，因此，临沂的煎饼文化堪称最正宗。早期《舌尖上的中国》更是专程前往临沂沂蒙山地区，记录了那里用鏊子制作煎饼的古老工艺。
煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品,还曾登上央视美食纪录片《舌尖上的中国》。临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。得益于多部战争题材影视剧中红嫂烙煎饼送给战士的情节,沂蒙煎饼的名声叫响了祖国大地。 仅仅在十几年前,临沂农村还保持着“户户支鏊子,家家摊煎饼”的习俗。
临沂市兰山区金亿达煎饼加工厂成立于2021年03月03日,位于山东省临沂市兰山区白沙埠镇崖头村49号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品添加剂销售;食用农产品初加工;食用农产品批发;互联网销售(除销售需要许可的商品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品小作坊经营;食品...
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临沂煎饼 临沂煎饼历史悠久,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保...
附近出差,无意看到,进去之后一看人还很多,老板特意交代要坐下赶紧坐一会没有位置了,整体风格很有临沂特色,不拘小节,味道真的好吃,煎饼搨的酥酥脆脆,菜也能选择很多,一个煎饼也很大,拎着坐动车一路飘香,不亏是名吃。 dotSource: 赞(1)回应 2024-07-31 22:44 ...
❒ 临沂煎饼的早餐文化 在快节奏的现代生活中，煎饼已成为许多人不可或缺的早餐选择。无论是忙碌的上班族，还是求学的学生，他们钟爱的“杂粮煎饼”往往包含了鸡蛋、薄脆、葱花、生菜和各式酱料，口感软糯，实则与天津的煎饼果子异曲同工。然而，在临沂，人们对煎饼的认知更为朴素。煎饼在这里不仅是三餐中的常客，...