牛肉丸子面是一道以牛肉和面条为主要食材的传统面食。它源自中国北方，尤其在河南和山西等地广受欢迎。这道美食的最大特色在于其独特的口感和丰富的配料。牛肉丸子面的面条劲道有弹性，牛肉丸子鲜嫩多汁，再配以浓郁的牛肉汤和香菜等调料，让人一吃就陶醉其中。制作牛肉丸子面的关键在于选材和手艺。首先，选用新鲜的...
牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉，特制的牛肉丸子以及特制面条为剂，混和特有的香料，和中草药，再配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇。牛肉丸子面给人的视觉、味觉的冲击是非常大的。红里透着黑的高汤以及独特的味道很吸引人，面在高汤里煮大概五六分钟...
牛肉丸子面是山西省临汾市的一道特色小吃，以其独特的口感和美味而闻名。这道面食有着丰富的层次感和口味。首先，牛肉丸子的鲜美扑鼻，每一粒丸子都是用新鲜嫩滑的牛肉精心制作而成，回味悠长。其次，汤底采用了秘制的配方，酸辣酷爽，给人一种独特的味觉体验。面条细嫩有弹性，融入了丰富的汤汁中，使整道菜更加美味...
临汾老白家餐饮管理有限公司旗下品牌老白家牛肉丸子面的制作工艺并不简单。首先是牛骨吊汤,这是回族饮食中的传统程序。卤制牛肉:选用牛腱肉,卤制酥烂,晾凉备用。汆牛肉丸子:新鲜牛肉馅打浆起劲,汆熟备用,此为面品的由头。调配浓汤:调料百味重辣浓油,形成红油酱赤的一锅,这才是面品味道的关键。面条圆柱状,略...
老白家牛肉丸子面（临汾市尧都区交通运输局西南）老白家牛肉丸子面（临汾市尧都区交通运输局西南）是临汾市的餐馆。餐馆简介 特色服务：提供在线菜单。推荐菜 地址 临汾尧都区鼓楼南大街秦蜀路60号(教育宾馆对面)
下面我给大家简单介绍一下。 牛肉丸子面面当然先得有丸子,临汾牛肉丸子面馆的丸 子大多是自己自制的。取牛肉 500 克,鸡蛋两个,生姜 20 克,大料 10 克,花椒水一碗(提前泡好哦),盐适量,淀粉 500 克。把牛肉用刀剁成馅,加入两个鸡蛋,然后用手搅 拌,不停的搅拌,期间不断的加入花椒水,最少三次,搅拌 十...
餐厅详情 相册3 牛肉丸子面 4.6分 96条点评小吃 暂无营业时间补充帮助更多人 山西省临汾市尧都区车站街街道平阳北街88号 距11路火车站651m,步行9min 加载中 用户点评(96) 查看全部 4.6/5分 最新 好评85 差评2 七星 5分超棒 辣辣辣!第一筷子的感觉。欲罢不能,第二口及后续无数次堂食、外卖...
临汾牛肉丸子面的基本介绍 牛肉丸子面是临汾的特产。牛肉丸子面用一个字概括是“辣”,用两个字概括是“香辣”。最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓,尽管如此夏天吃的人也不少。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简...