如今,鹅肝不再只是运往北上广的餐桌上,也出现在了潍坊临朐县的各大超市里。“好的产品有两种归宿,或锚定高端,或走向大众。我们与江南大学合作,研发了鹅肥肝滑、鹅肥肝切等产品,让鹅肝这个高端食材也能端上普通老百姓的餐桌。我们加工而成的鹅肝,1公斤我们卖400元,这样算下来,100克就四十来块钱,普通百姓都能...
法式鹅肝,已经是山东省潍坊市临朐县藏不住的“隐形土特产”了。 这座鲁中地区的小城,朗德鹅年出栏量500万只,鹅肥肝年产量达5000吨。以“吨位”供给的产量,轻松拿捏了这份自带优雅光环的高端食材的供应链。 在临朐县的“鹅之盛宴”中,除了制作法式鹅肝的鹅肥肝,还有鹅肝酱、红酒鹅肝、鹅肝水饺、鹅肝冰淇凌等多个...
潍坊日报社潍坊融媒讯在西餐界,鹅肝与鱼子酱、松露并称为“三大珍馐”。潍坊临朐县作为全国最大鹅肥肝生产基地,2023年出栏朗德鹅达500万只,加工鹅肝5000余吨,占全国产量的70%,年产值超10亿元,并在当地形成一条完整的鹅肥肝产业链,实现了“小灰鹅、大产业”的发展目标。 山东春冠食品有限公司3R厨房 9月19日,...
当地企业探索的深加工技术赋予了鹅肝及鹅相关产品更多可能,中国山水培育的法国鹅因此“飞向”全球。目前,临朐县多家企业生产的鹅肝销往法国、意大利、澳大利亚等多国。 当前,临朐县鹅肝的客户主要集中在高级西餐厅、日料店等高端餐饮行业。临朐县城关街道党工委副书记叶森说,鹅肝产品在家庭端的消费潜力有待挖掘,未来将协...
齐鲁网·闪电新闻3月25日讯法国的著名鹅肝,来自法国西南部朗德省的朗德鹅。朗德鹅与常见的大白鹅不同,它是灰雁,也就是灰天鹅与当地土鹅杂交后,用地名“朗德”命名的鹅品种。 如今,这种食材在中国也很受欢迎,临朐县年产鹅肝5000吨,占全国市场的七成。 临朐县与朗德省处于同一纬度,两地的湿度、气温、土壤相似度...
潍坊日报社潍坊融媒讯近日,随着黑龙江回赠广西蔓越莓的消息发出,东北当地网友直呼:"我怎么不知道黑龙江产蔓越莓?!"由此,全国各地网友开启了当地"隐藏"特产大起底,"火出圈"的就有"全国四成‘法式鹅肝’居然出自山东"。实际上,"高大上"的鹅肝主要产自我市临朐县,且目前所占份额已经上涨到全国七成、亚洲第一。
临朐县鑫鸿源食品厂成立于2008年,位于县城南3公里城关街办朱封村,是集朗德鹅养殖加工、销售于一体的私营独立企业。 工厂专业生产加工冰鲜*冷冻朗德鹅鹅肥肝,鹅头,鹅翅,鹅掌,鹅胗,鹅脖,鹅心,鹅肠,白条鹅,三光鹅等鹅类产品,现年加工能力达10万只,产品远销全国各地,质量深受市场认可,得到广泛好评。
在巩固国内市场的同时,临朐县还积极开拓国际市场。依托港澳为基地,临朐鹅肝产品成功打入日韩、欧盟等国家和地区,进一步提升了产品的国际知名度和影响力。此外,临朐县还投入巨资建设智能出口示范基地项目,提升产品出口能力,为鹅肝产业的国际化发展奠定了坚实基础。
鹅肝产业在临朐县经过30多年的发展,已形成了集育种、养殖、加工、销售、研发于一体的全产业链条,目前,临朐县年出栏朗德鹅500万只,年产鹅肥肝5000余吨、产值80多亿元,占到国内市场的七成。小鹅肝托起了大产业,也吸引了日、韩、俄罗斯、意大利等地的海外客商陆续来到此寻求合作。临朐县农业农村局党委书记、局长魏淑...
临朐县鑫鸿源食品厂提供鹅肝,鹅肥肝,冷冻朗德鹅肥肝,鹅头,鹅胗等产品服务,更多详情请咨询热线:13964682638。