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雷笋，作为早笋的变种，同样拥有着别样的魅力。在临安的山村，这种独特的笋子在春天破土而出，为人们带来别样的惊喜。其独特的口感和风味，使得它在众多笋子中独树一帜，成为许多人钟爱的选择。雷笋是早笋的变种，春季活动。 雷笋的自然生长周期在3月至4月间，然而，通过砻糠覆盖竹林的巧妙方法，人们已经成功将出...
相对于其它地区的春笋，临安雷笋口感更加脆嫩，肉厚且细腻，没有纤维感，多汁且鲜甜。雷笋，就是雷竹出的笋。雷笋是清明前后，第一声春雷响起后，伴随淅淅沥沥的春雨的滋润，漫山遍野的雷笋开始破土而出，成为春天餐桌上第一道经典春天的味道。临安，是杭州曾经的名字，位于浙皖交界的天目山区，拥有整个杭州最...
临安天目山，有着遍山的竹林，黄土的覆盖率远远高于其他产笋区域，产的春笋更鲜嫩。临安春笋本就因口感爽脆而名声在外，《舌尖上的中国2》特意来此寻味，更是让临安春笋成为全国吃货都翘首以盼的明星食材。临安境内有70多万亩的竹林，相当于1/6的全市面积。常年阳光明媚、雨水充足，充沛的滋养着泥土下的生灵。优质...
视频简介 节目信息 春雷过后的第一拨笋子,当地称作雷笋。竹笋10天之内可以食用,10天之后就会长成竹子。雷笋保鲜时间极短,一早一晚,滋味便大打折扣,过夜再吃,已有隔世之感。中央电视台网站|关于CCTV.com|人才招聘|网站声明|法律顾问|总台总经理室|帮助中心 中央广播电视总台 央视网 版权所有 违法和不良信息举报...
与暖棚里培育的笋不同，临安的春笋在山间自由生长。每到冬季，当地农民会细心地将稻谷壳铺在竹笋上，为竹子根部提供保暖，确保竹笋能安稳度过寒冬。▍ 采摘过程与方法 春笋的鲜美，正当时节。在初春的温暖阳光下，山林里的竹笋纷纷破土而出，迎接着属于它们的成熟时刻。为了确保能够品尝到最鲜嫩的春笋， 采摘过程...
临安雷笋，因其独特的风味而闻名，尤其在《舌尖上的中国2》中被推荐。这款来自《舌尖2》推荐的临安天目山春笋，因早春打雷即出笋的特质，被当地人亲切地称为雷笋。精心处理与包装保鲜 浙江临安春雷笋，5斤装，约含15-20根。经过精心处理，去除老根，现挖现发，确保肉质细腻饱满，诱人至极。**精心包装与保鲜...
临安，被誉为国内的竹子之乡，其天目山地区青翠竹林连绵不绝，一眼望去，尽是绿色。这里气候温暖湿润，阳光充足，雨量充沛，为竹子的生长提供了得天独厚的条件，黄土覆盖率相较于其他地区也更高。临安被誉为竹子之乡，天目山地区气候条件优越，产出的春笋口感脆嫩、肉质厚实。▣ 得天独厚的条件 临安的雷笋，在...
而这鲜嫩的春笋，正是源自临安天目山这一得天独厚的自然环境。临安春笋在高负离子浓度和适宜的气候条件下生长，天然健康，口感更胜一筹。这里海拔高达1000米以上，年平均气温维持在14℃，且空气中的“负离子”含量每立方厘米高达十万余个，为春笋的自由生长提供了绝佳条件。这样的春笋，自然是纯天然、无农药的野笋...