【橙香瓜球串】1.用挖球器挖出圆形冬瓜球;2.用竹签串起冬瓜球,放入沸水中焯水焯熟;3.热锅,加入50ml清水、浓缩橙汁100ml、20g白糖煮开,小火熬5分钟;4.把焯熟的冬瓜球加入橙汁中煮3分钟,取出;5.剩余汤汁收汁,淋到冬瓜丸上面