串烧白鳝 菜名: 串烧白鳝 主料: 白鳝1条(约重12两,480克),干葱茸、蒜茸各1茶匙,芫荽1棵,生油3汤匙。 配料: 腌料:生抽1茶匙,老抽1/2汤匙,胡椒粉、生粉各少许。调味料:老抽1/2汤匙,蜜糖2汤匙,绍酒1茶匙。 做法: 1、白鳝(当刂)后起骨,用热水略拖,用刀刮净黏液,抹干,将里面的白肉部分用刀切细纹(但...
串烧白鳝 白鳝一般都是清蒸、蒜烧等做法,此菜突破传统做法,借鉴了烧烤方式,将白鳝串在竹签上,用炸制的做法成菜,这样可以令白鳝肉质更加焦香脆爽。 浏览量 (191) 下载APP查看 查看全部内容,需支付 ¥5元 立即购买 同款菜谱 金汤霸王别姬 东方美食APP提供金汤霸王别姬的详细做法,包括金汤霸王别姬制作过程中...
1、白鳝(当刂)后起骨,用热水略拖,用刀刮净黏液,抹干,将里面的白肉部分用刀切细纹(但不可切断),再切成三厘米长段,用干葱茸、蒜茸及腌料腌约三分钟,用竹签穿成鱼串。2、用平底锅烧热三汤匙油,将串烧鳝放入,两面煎至金黄色,肉色变白。3、拌匀调味料,扫上鳝块面,并将剩余汁料淋上鱼面,再煎二分钟,...
串烧白鳝是一道以白鳝为主要食材制作的美食。 基本乐呼过起医福信息 中文名 串烧白鳝 主料 白鳝1条,干葱茸、蒜茸各1茶匙等 配料 等生抽1茶匙,老抽1/2汤匙 备注 鳝鱼身上的潺烹调前把滑潺除去 串烧白鳝主 料: 白鳝1条(约重12两,480克),干葱茸、蒜茸各1茶匙,芫荽1棵,生油3汤匙。
串烧白鳝——精选推荐 串烧⽩鳝 菜名：串烧⽩鳝 主料：⽩鳝1条（约重12两，480克），⼲葱茸、蒜茸各1茶匙，芫荽1棵，⽣油3汤匙。配料：腌料：⽣抽1茶匙，⽼抽1/2汤匙，胡椒粉、⽣粉各少许。调味料：⽼抽1/2汤匙，蜜糖2汤匙，绍酒1茶匙。做法：1、⽩鳝（当刂）后起⾻，⽤热⽔略...
串烧白鳝是一道以白鳝为主要食材制作的美食。主 料： 白鳝1条（约重12两，480克），干葱茸、蒜茸各1茶匙，芫荽1棵，生油3汤匙。配 料： 腌料：生抽1茶匙，老抽1/2汤匙，胡椒粉、生粉各少许。调味料：老抽1/2汤匙，蜜糖2汤匙，绍酒1茶匙。做 法： 1、白鳝（当刂）后起骨，用热水略拖，用刀刮净黏液，...