新华网广州8月24日电（李俊豪）肉的香气和柴火的气息相互交织，口感细腻脆嫩，肉汁鲜美浓郁……这是萦绕在丰阳人舌尖上的“家乡味”。丰阳牛肉干是广东清远连州地道的风味小吃，有着丰富的历史文化，品牌增值潜力强。近年来，连州市不断推动丰阳牛肉干产业升级，加强“粤菜师傅定点培训基地”的建设，促进传统手艺与...
连州丰阳镇以丰阳牛肉干为抓手,紧跟电商新业态的发展趋势,推进“互联网+”农产品出村进城;创建绿色食品创新产业园,将丰阳牛肉干传统工艺转型为具有规模效应的工业化生产,发展壮大预制菜产业,做好农业农村一二三产业融合文章。“目前,已经有两家牛肉干龙头企业进驻,第一期的生产厂房车间已经落成,牛肉干的生产线设备准备...
乡味|广东丰阳:牛肉干“风味醇香” 激发乡村活力-丰阳牛肉干是广东清远连州地道的风味小吃,有着丰富的历史文化,品牌增值潜力强。
网络开小差了,请稍后再试 [味道]春节有味道 中国年味·清远 丰阳牛肉干的烤制秘诀 选集 更多 《味道》 20240921 美味贵德(上) 《味道》 20241015 原味乡间·益阳篇(2) 《味道》 20241014 原味乡间·益阳篇(1) 《味道》 20241013 美味乌审旗(下)
这条视频教你怎么做连州丰阳牛肉干才好最好吃 #连州丰阳牛肉干#连州特产#连州美食#抖出家乡味 #家乡特色美食 - 连州马冬梅于20240425发布在抖音,已经收获了14.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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若干年前周末去连州,印象最深的就是在丰阳看到一整个菜市场牛肉现烤成半干,现烤现卖的盛况～印象实在是太深了丰阳牛肉干是连州独具特色的一道美味,回来一查才发现这丰阳牛肉干大有来头长沙马王堆汉墓出土的竹简菜谱中,就有“汤棹牛百叶”、“蒸牛肉干”等菜谱的记载。
丰阳牛肉干远近驰名 工艺制作取鲜肉即时熏烤,用椎木的木材炭火烧熏至6成熟。这样熏烧出来的牛肉干不呛不浊,香味渗入肉质,加上当地特有白辣椒一起切片清蒸,食起来越嚼越香,还带有一丝丝豪迈情怀风味。#地方特色美食 #食材新鲜才是硬道理 #农村土菜就是好吃 #原生态乡村生活 #丰阳牛肉干 @👹美食汤面MYTOMMY...