中国的中餐市场可分为两个细分子市场,即大众便民中式餐饮市场及中高档中餐市场。 根据弗若斯特沙利文的资料,大众便民中式餐饮市场是中餐市场的一个细分子市场,客单价为人民币100元以下。另一方面,中高档中餐市场是中餐市场的一个细分子市场,客单价为人民币100元及以上。 大众便民中式餐饮市场是2023年中国中餐市场的最大...
近年来，中国餐饮连锁化率持续走高。2023年4月，中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。不过对比美国54%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间，这也成为餐饮企业扎堆开放加盟、提升连锁化率的原因之一。...
1.中餐连锁品牌在市场占有率上有明显的提升。与传统的中餐模式相比,当前,中餐连锁店占据了全部规模以上中餐市场的30%以上的市场份额,相比第一季度市场的10.3%有了一定的提升。 2.中餐连锁店的新店开业及经营成果快速增长。在中餐连锁店的新店开业方面,当前,221家新店正在运行,相比于2020年第一季度新店开业的170家有...
近年来，中餐在美国的受欢迎程度持续攀升，众多中餐品牌纷纷将目光投向了这个广阔的市场。鱼你在一起、太二酸菜鱼、外婆家等知名中餐品牌均已在美国成功开设首家门店，展示了中餐在美国的强大吸引力和市场潜力。此外，火锅品牌朱光玉也宣布计划在纽约开设其首家海外门店，这一消息引发了广泛关注，预示着中餐在美国市场的进...
东南亚因华人数量较多,饮食文化及习惯与中国具备较高的相似度和重合度,因此中餐在东南亚有着天然的市场需求,尤其是新加坡,中餐品类丰富,能够充分满足不同顾客的饮食及消费需求。 预计到2029年东南亚餐饮市场规模将突破3千亿美元,其中快餐是最大的细分市场,约占43%的市场份额。东南亚各主要国家中,新加坡餐饮市场规模最大...
各项助力叠加,让连锁餐饮品牌有了更好的成长土壤,企业的成功率与存活率越高。 + 结语 三年疫情,让餐饮人更谨慎。随着疫情褪去,消费者的回归,餐饮市场整体环境持续向好,逆势布局的餐饮人已经迎来曙光。 可以预见,标准化程度高、可复制性强、投资风险相对较低的小型中餐连锁或将率先崛起,成为增长新引擎。
但这次不一样，熊猫是中餐连锁店。美国人开的中餐连锁店，试探性进军中国市场。美国人做的中餐，要卖给中国人？想骂脏话，却又不知从何骂起。早在很久之前，我就用熊猫的例子，试图让开饭店的朋友学习一下。结果不用想，肯定是徒劳的。因为没有工业思维的人，不会相信工业思维的鬼话。一个饭店，不管做到多大。
市场竞争从业态品类进化为品牌之争，充分体现出餐饮行业发展已上升至一个新阶段。因此加盟品牌对创业者也有着更高的要求，制定标准化的管理体系来要求创业者，让创业者能够通过日常管理来维护品牌形象。中餐连锁加盟促使餐饮外卖外送由量变转向质变 以前外卖多以快餐为主，如今随着疫情的影响，中式正餐也正式走上了历时的...
,2019年中餐连锁化程度为13.8%,但仅仅2年便提升到15.0%。2021年中餐连锁品牌增长迅速。从2021年不同规模区间的品牌门店数同比涨幅情况来看,门店数涨幅最大的是规模在3—10家店的连锁品牌,同比增长了23%。 餐饮加盟、连锁化发展正逐渐成为未来餐饮行业的发展趋势之一,2019年中餐连锁化程度为13.8%,但仅仅2年便提升到...
由于各地饮食文化具有较大的差异,不同地区的消费者对于餐饮类型的偏好不同,菜品更是可以根据来源地分为八大菜系,使得中式餐饮呈现较强的区域性分布特征,各大菜系中川菜最受市场欢迎。 2020年按来源地划分中餐市场收入情况 资料来源:沙利文、智研咨询整理 从消费者年龄结构来看,中青年群体是中式快餐消费主力军,白领上班...