中华优秀传统文化中餐礼仪 1 用餐的方式 2 时空的选择 3 菜单的安排 4 席位的排列 5 餐具的使用 6 用餐的表现 2 1 用餐的方式 中餐用餐方式根据用餐规模的不同,主要划分为宴会、家宴、便餐等具体形式。而根据餐具的使用不同,中餐用餐方式又分为分餐式、公筷式、自助式以及混合式。3 一、用餐的方式 ❖(...
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中华优秀传统文化中餐礼仪,人无礼不生,事无礼不成,国无礼不兴。,中餐用餐方式根据用餐规模的不同,主要划分为宴会家宴便餐等具体形式。而根据餐具的使用不同,中餐用餐方式又分为分餐式公筷式自助式以及混合式。,一用餐的方式,一宴会 1举行宴会目的一
中餐传统文化和礼仪 报告人:陈思维 组员:余博文,程志平,苏怡充,闫婷,陈思维,陈立韵 中餐传统 最显而易见的:筷子,碗碟,米饭,围一桌,夹同一碟菜。。。以及喜欢夹菜给别人 中餐传统 筷子 已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各盘菜中来回移动或在空中游弋; 不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷...
中餐文化 •随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。•中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。•用餐前,服务员为每人...
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1、中餐礼仪,一、中餐 (一)用餐方式 根据实际需要和实际条件选择合适的方式,比如家宴、宴会、自助餐等等。 (二)用餐环境的选择 包括时间、地点、餐厅环境的选择,要做到尊重客人的习俗和喜好,并适当考虑自己的经济条件。,(三)菜单的安排 点菜时,要做到互相体谅,顾及别人的喜好和禁忌。 可以选择特色菜、拿手菜、客...
随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。 用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去...
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了中西餐饮文化的差异。有人形象的说:“如果中餐大餐的文化就像一首混声大合唱,那么西餐就是一曲浪漫的小夜曲;如果说中餐馆充满一股阳刚之气,那么西餐厅就富有一种阴柔之美;中餐馆营造的是一种公众交友的场所,而西餐厅制造的是秘密幽会的空间,可见中西餐饮文化的差异。走进中西餐饮食杂粮饭水煮鱼在中餐中,席位...