来源:温州滨海大酒店有限公司 岗位职责:1.中餐主管直接对中餐经理负责,其下属包括中餐部领班及部门所有基层工作人员;2.中餐主管协助中餐经理负责中餐厅的正常运行,为就餐客人提供高效.快捷的用餐服务;时刻保证服务质量;3.与酒店其他部门精密合作及配合,按时按质完成经理安排的工作;4.负责部门员工专业知识的培训工作;5....
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中餐主管 @ 三正半山酒店 岗位职责; 1.协助部门经理做好餐销工作,客户关系维护; 2.协助部门经理做好日常vip客户接待,菜品意见收集分析; 3.完成经理下达任务并进行现场督导; 4.协助经理及时调查、处理宾客投诉的相关事宜; 5.完成领导临时交代的工作事宜。 要求: 1.女:身高160cm及以上,形象端正,性格外向...
中餐厅主管岗位职责来自南京华泰万丽酒店 岗位职责 承担餐厅日常营运或其它所分配工作,帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 协助部门努力创收。 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 协助执行员工激励机制和员工培训。 积极主动询问了解客人的回馈意见并加强与客人保持交流和互动。
以下是中餐主管的具体岗位职责: 1.人员管理 中餐主管需要负责招聘、培训和管理中餐部门的员工。他需要确保团队人员配备合理,能够满足餐厅的运营需求。此外,他还要组织和指导员工的培训,提升员工的技能和服务意识。 2.菜肴研发 中餐主管需要参与菜肴的研发工作,包括菜品的创新、改进和调整等。他需要根据客户需求和市场趋势...
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以下是中餐主管的工作流程: 1. 接收任务安排 中餐主管通常在每天工作开始前接收任务安排。这可能包括检查当天的预订情况、了解菜单特色和特别菜品、检查厨房设备和食材的存货情况等。在接收任务安排时,中餐主管需要确保自己对当天的工作安排有清晰的了解。 2. 协调厨房人员 中餐主管需要与厨师长和其他厨房人员协调工作。
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中餐店经验 餐饮前厅经理 有餐饮前厅经理经验 岗位职责:1:指导并监督下属员工,确保日常运营顺利进行并达到客人期望。 2:执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的要求和标准,同时达到或超越客人的期望。 3:日常检查前后场的准备工作以确保餐厅的备餐,服务程序,清洁和卫生,维修保养,员工仪容仪表和岗位分工安排符合...
中餐主管招聘要求 中餐主管需要具备三年以上中餐厅工作经验，其中至少一年担任领班或同等管理岗位。熟悉川菜、粤菜、鲁菜等主流菜系制作流程，能准确判断菜品质量，持有健康证和餐饮管理相关证书为基本条件。有连锁餐饮企业任职经历者优先，要求能适应早晚班次轮换，节假日高峰时段需全程在岗。专业技能方面需掌握后厨动线规划，...