1.准备食材: - 排骨:约500克至1公斤,最好选择带有一定肉质的肋骨或者猪腱骨。 - 调味料:生姜、大葱、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 - 食用油:用于煎炸排骨。 2.处理排骨: - 排骨先用清水浸泡30分钟,以去除血水和杂质。
食材:前腿肉、青椒、鸡蛋、蒜、红椒、生抽、蚝油、大蒜叶做法:1.前腿肉切片腌制、青椒切斜刀备用2.锅中油热煎几个鸡蛋,盛出备用3.倒入辣椒加盐,炒软备用,油热下入腌好的瘦肉炒香4.放入蒜子、红椒、豆豉酱,鸡蛋和青椒,生抽和蚝油调味5.开大火翻炒均匀,撒上大蒜叶,就可以出锅了这一道菜拌饭也太香了!#...
这道菜的制作过程简单,适合家庭烹饪。下面为您介绍一道简单的糖醋排骨食谱:食材:1.猪排骨500克2.生姜(适量)3.大葱(适量)4.料酒(适量)5.生抽(适量)6.老抽(适量)7.细砂糖(适量)8.盐(适量)9.清水(适量)10.醋(适量)11.淀粉(适量)制作步骤:1.首先将猪排骨洗净,切成适当大小的块。2.烧热锅,加入适量的...
粉蒸肉是一道广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜,以带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。不同地区可能会有一些差异,以下是一种常见的粉蒸肉做法: 所需食材: - 带皮五花肉350克- 生抽酱油2大勺- 老抽1小勺- 姜1小块- 白胡椒1小勺- 蒸肉米粉70克- 料酒1大勺- 糖半大勺 制作步骤: 1. 五花肉切成厚片;...
舌尖上的中国,沙茶焖牛肉,调味和食材完美结合的华丽菜品!0 打开网易新闻 体验效果更佳姐姐送弟弟百万婚房,妻子为加名字以离婚相逼,姐姐做法令人解气 一只芸喵喵 979跟贴 打开APP 美国扫雷专家爱上阿富汗女人,塔利班迅速抓住执行石刑,战争片 狗哥探案001 518跟贴 打开APP 印度在世界最强大国家排名中被踢出,理由充分...
如果厨师手艺好的话，这道菜的也能同时具备美观的效果。材料为猪肝，猪腰各一只。 做法是猪肝切片，猪腰...
三 食材 香料 中国地大物博,有很多天然的调味食材。 像八角,花椒,麻椒,桂皮,香菇,虾皮,菌菇等,都能用来增香提鲜,去腥解腻。 还有各种泡菜,火腿,腊肉等,做菜的时候放上一些,很是美味。 对于一些沿海地区,调味更是不在话下。各种海鲜的干制品,就是最好的提鲜食材。
小炒牛肉食材:牛肉丝、玉米淀粉、菜籽油、葱蒜 调味:生抽、蚝油、干辣椒、青辣椒 1、选择牛肉的时候,尽量选择牛里脊、牛后臀,看清楚牛肉的纹路,顶刀切片,厚度约一元硬币一个半厚,再改刀切丝。 2、这是300克牛肉丝,先放2克盐,利用渗透压把肉里的水分,胶质逼出来,再加入玉米淀粉3勺,生抽半勺,蚝油半勺,1勺...
“藤椒鸡杂商业课程”是“亚洲美食文化推广大使”童逊主讲,共分为三节课,系统讲解藤椒鸡杂制作全过程,其中包含鸡杂如何去腥、炒制,正确的调味方式和“万能汤底”的制作,以及各种让菜品更美味的细节。 除了鸡杂还能做河鲜、鸡肉、鸭肉等其他食材,保证成菜色香味俱全,出品稳定,帮你留住回头客! “藤椒鸡杂”三节课+商用...