中温淀粉酶是一种在适中温度条件下能够催化淀粉水解的酶类。它广泛存在于动植物及微生物中,具有重要的工业和科研价值。这类酶的最适作用温度通常介于40至60之间,在此范围内其活性较高且稳定性良好。中温淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖、葡萄糖等小分子化合物,从而实现淀粉的转化与利用。由于其独特的性质,该酶被广泛...
α-淀粉酶食品级酶制剂淀粉水解 2kg/袋 隆科特中温淀粉酶 四川优伦多汇生物技术有限公司3年 月均发货速度:暂无记录 四川 成都市金牛区 ¥18.00成交10千克 α-淀粉酶耐中温、耐高温淀粉酶食品级水解淀粉酶 酶制剂广东现货 广州安锐食品配料有限公司1年 ...
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1、 在饴糖、酶法葡萄糖和酶法味精的应用: 大米用水浸泡,根据不同季节,结合浸泡温度、时间,夏天为1—2小时,冬季为4—6小时,用水洗净后磨浆(淀粉则可直接调浆)使成16—170Βé (浓度差)的淀粉浆,用20%的NAOH调PH6.2—6.4并加入0.2%的无水氯化钙(按原料重量计算),然后,将淀粉加入淀粉浆中充分搅拌混合后...
中文名称:α-淀粉酶CAS:9000-90-2 产品类别:酶制剂 中温α-淀粉酶 Temperature α-Amylase 中温α-淀粉酶是由枯草芽孢杆菌经深层发酵和现代提取干燥技术精制而成的淀粉酶制剂。能够将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。
中温a-淀粉酶是用枯草芽孢杆菌经发酵提炼精制而成,其系列产品按剂型可分为固体和液体两种状态。 中温α-淀粉酶特性 ① 作用方式: 能够对淀粉分子内的α -1,4 -葡萄糖苷键进行水解操作,能够随意地将其切割成长短各不相同的短链糊精以及少量低相对分子质量的糖类。无论是直链淀粉还是支链淀粉,都以一种无规则的...
中温淀粉酶作为一种生物工程产品,属于化工产品,与传统农产品有着本质的区别。中温淀粉酶的生产、销售和应用都与化工行业相关,具有化工产品的产业链条和特点。 五、结论 中温淀粉酶是一种在工业生产中具有广泛应用价值的化工产品。其能够降解淀粉,将淀粉转化为...
中温α-淀粉酶 Temperature α-Amylase 中温α-淀粉酶是由枯草芽孢杆菌经深层发酵和现代提取干燥技术精制而成的淀粉酶制剂。能够将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。 全国热线 400-0371-413 行业痛点现在酶制剂市场存在的问题Problems in Enzyme Preparation Market ...
中温alpha-淀粉酶的最佳作用温度一般在50℃ - 70℃之间。该酶由特定的微生物经过发酵工艺大量生产获得。它能够将淀粉大分子逐步分解为小分子的糊精和低聚糖。在面包制作中,中温alpha-淀粉酶有助于改善面包的体积和质地。中温alpha-淀粉酶的活性受多种因素影响,比如pH值。通常其在pH值5.5 - 7.5的环境中能保持...
中文名称:ALFA-淀粉酶 英文名称:alpha-Amylase (bacterial) CAS:9000-85-5 保存条件: 2～8℃ 纯度规格: 99% 产品类别: 酶制剂 外观: 黄褐色或类白色粉末 标准: USP/BP/EP 用途: 科研出口,现货供应 数量: 1kg-1000kg 中温α-淀粉酶 中文别名:细菌性淀粉酶;淀粉酵素淀粉酵素α-淀粉酶*热稳定高温淀粉酶a...