01趋势一:市场空间广阔 中国人均 GDP 的提升带动消费需求的升级,消费需求的升级刺激餐饮行业朝多样化、细分化的方向发展,如新式餐饮、预制菜、休闲食品等业态迎来了新的发展机会。中国连锁经营协会发布的报告显示,2020年至 2022 年餐饮业连锁化率从 15% 提升到 20.7%,同期新茶饮的连锁化率从 41.2% 提升到 55.2%。
中国传统饮食烹饪中的精华部分如：食材的新鲜度、最佳赏味时间、用餐仪式感，均无法在一份外卖中得到体现。
大健康时代下，随着人们生活节奏的加快和政商务人群应酬的增多，消费者对于健康饮食的需求，已经不再满足于单纯的吃喝玩乐，他们希望在长期应酬的情况下，还能吃出健康，吃出美味，吃出长寿与快乐。虞唐红味庄健康餐饮确保健康饮食，确保健康成分结合的稳定性，又能够兼具时下人们喜欢的口感与消费者的身体健康，从而成功...
2024年9月QYReserach(恒州博智)研究中心调研发布了【2024-2030全球与中国健康饮食膳食计划应用程序市场现状及未来发展趋势】本文研究全球及中国市场健康饮食膳食计划应用程序现状及未来发展趋势,侧重分析全球及中国市场的主要企业,同时对比北美、欧洲、中国、日本、东南亚和印度等地区的现状及未来发展趋势。历史数据为2019至2...
本文研究全球及中国市场生酮饮食产品现状及未来发展趋势,侧重分析全球及中国市场的主要企业,同时对比北美、欧洲、中国、日本、东南亚和印度等地区的现状及未来发展趋势。 根据QYR(恒州博智)的统计及预测,2021年全球生酮饮食产品市场销售额达到了 亿美元,预计2028年将达到 亿美元,年复合增长率(CAGR)为 %(2022-...
第二届全球联合利华饮食策划未来“食”尚发布盛典将于3月26日在荷兰瓦赫宁根举行,同时发布《2024年未来“食”尚报告》。作为全球餐饮行业的重磅盛会,来自多个国家的顶级主厨、餐厅经营者、行业领袖将群英荟萃汇聚一堂,共同见证引领全球餐饮业发展的八大新趋势。
2023年3月9日,第一届全球联合利华饮食策划未来菜单趋势发布盛典在荷兰瓦赫宁根举行,活动中发布了《2023年未来菜单趋势报告》(以下简称“报告”)。联合利华饮食策划协同全球超过21个国家的1600多位厨师,前瞻性地洞察全球饮食潮流趋势,并在深入分析研判的基础上呈现多款创意菜单,以期从美味营养、成本控制、增进效率等方面...
近年来,中国的学校食堂正经历着一场前所未有的变革,这不仅是饮食服务的升级,更是对学生健康意识全面提升的契机。这些变化涉及到了营养、安全、智能化管理和文化传播四大趋势,为学生的成长提供了更为健康的保障和丰富的体验。 随着社会的发展,学生对于饮食的需求也在不断变化。吃得健康、营养均衡成为了现代教育环境下...
近日,贵阳幼儿师范高等专科学校贵州终身教育研究院正式启动了“膳”育未来:中国首创儿童健康饮食一体化教育项目。该项目旨在通过多种教育形式培养儿童的健康饮食习惯,提高家长和教育者的健康饮食意识,助力健康中国战略的实现。 项目以“以食育人”为核心理念,推出了绘本、APP游戏和桌游三大核心产品。通过寓教于乐的方式,...
当前,预制菜市场得到了快速发展,成功占领了C端用户的餐桌,整体市场也出现了新的变化和趋势。 疫情之下,预制菜由于即买即食,方便又快捷,收获了巨大的C端用户市场,销售量飙升,C端市场规模至少提前了5年。结合去年整体市场表现和新一年的开端,预制菜市场发展呈现出几大明显趋势。