《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版 中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世,到今天已经有 60 余年的历史,凝聚了几代人的心血和努力。 新版《中国食物成分表》共三个分册,第一册是我国现有植物性食物营养成分数据的集合,第二册是动物性食物营养成分数据的集合,第三册是加工食品营养成分数据的集合。第...
《中国食物成分表(标准版第6版第1册)》,作者:中国食物成分表(标准版第6版第1册)编者:杨月欣 著,出版社:北京大学医学,ISBN:9787565916991。
·本版定名为「标准版」,为强调其是食物基本数据,并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。·新版全面吸收发展与进步成果,努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步,并尽量与国际组织INFOODS的规范和标准相一致。2.新版的编写形式是怎样的?具体包含和新增多少条目?主要包括三...
运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 当当自营 商品详情 套餐详情 套餐价:¥267.54共2册 中国食物成分表标准版 第6版 1+2册 植物、动物性食物 x1¥115.902018中国食物成分表标准版(第6版第一册) x1¥157.10中国食物成分表标准版(第6版 第二册) ...
当当育博彦图书专营店在线销售正版《中国食物成分表标准版 第一册 第6版 中国食物营养成分表MH美好医书 北京医大 杨月欣 主编 北京大学医学出版社》。最新《中国食物成分表标准版 第一册 第6版 中国食物营养成分表MH美好医书 北京医大 杨月欣 主编 北京大学医学出版社》简介
内容简介 新版食物成分表包括三个分册,即植物类、动物类及加工食品。杨月欣主编的《中国食物成分表(标准版第6版第1册)》收录的主要是植物类食物的一般营养成分、氨基酸及脂肪酸数据。这些食物基础数据可为从事营养与食品相关工作的科研人员提供科研基础数据支撑,也可应用到其它相关等领域。
中国食物成分表2018年(标准版)第6版 第一册 素食 名称 麸皮挂面（标准粉）花卷烙饼（标准粉）馒头（蒸，标粉）馒头（蒸，富强粉）面筋（水）（水面面筋（油）（油面面条（生，代表值）面条（标准粉）（切面）面条（富强粉）（切面）面条（干切面）面条（虾蓉面）面条（煮，富强粉）烧饼（糖）通心面（通心粉）...
版印次 6版1次 开本16开 印张24 页码384 字数813千字 新版问答 1. 新版为何叫「标准版」?它的「新」体现在哪里? · 本版定名为「标准版」,为强调其是食物基本数据,并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。 · 新版全面吸收发展与进步成果,努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表...
《2018中国食物成分表标准版(第6版第一册)》,作者:2018中国食物成分表标准版(第6版第一册)中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著,杨月欣 主编 著,出版社:北京大学医学出版社有限公司,ISBN:9787565916991。中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 权威营养学参考书
5、6,11,11面筋(油)(油面筋),100,7.099999905,492 ,26.89999962,25.10000038,40.4,1.299999952,0,-,0.029999999,0.050000001,2.200000048,0,7.179999828,29,98,45,29.5,40,2.5,2.29,22.8,0.5,1.28,11,11面条(生,代表值),100,24.2,301 ,8.9,0.6,65.6,0.8,0,-,0.22,0.07,1.8,0,0.469999999,12,139,123,21.4...