一、发展背景:零食渠道变革,零食量贩店兴起 从渠道演变来看,我国零食渠道经历三轮变革:在2000年之前,由于当时国家对商品统购统销,供给高度集中,百货商场成为零售渠道体系的中心;20世纪90年中后期,随着家乐福、沃尔玛等际商超巨头陆续进入中国,并且凭借着供应链、技术、营销、管理等优势,为其在全国范围内扩张奠定基础,...
供给高度集中,百货商场成为零售渠道体系的中心;20世纪90年中后期,随着家乐福、沃尔玛等际商超巨头陆续进入中国,并且凭借着供应链、技术、营销、管理等优势,为其在全国范围内扩张奠定基础,商超逐渐取代百货商场成为主导零售渠道,同时来伊份和良品亦推出专营店模式;在2012年后,随着电商红利流量不断爆发,百草味、良品铺子等...