葛可佑,1934年1月生,教授,中国营养学会理事长、中国科学技术协会第六届委员会委员国际营养联合会(IUNS)执委(Council Member)、亚洲营养联合会(FANS)执委(Council Member)、中国食物与营养咨询委员会副主任委员、中国学生营养促进会副会长及专家委员会主任委员。曾获国家科技进步奖二等奖,科学技术成就奖励证书及奖章等奖...
《中国营养科学全书(上下册)》作者:人民卫生出版社,出版社:2006年4月 第1版,ISBN:380.00。《中国营养科学全书》包括了营养科学各个领域的知识,共六卷,分上下两册,上册前有一篇绪论概括的讲述了营
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1.中国营养科学全书(上、下册).葛可佑主编,人民卫生出版社,20042.营养与食品卫生学(第七版).孙长颢主编,人民卫生出版社,20133.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版).中国营养学会,科学出版社,20134.公共营养师(国家职业资格四、三、二、一级)第2版.杨月欣主编中国劳动社会出版社...
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