2023年,全球中式糕点市场规模已扩至744.2亿元;随着直播电商、跨境电商的迅速发展,中式糕点不仅面向国内市场纵深发展,尤其是向年轻人的覆盖,还不断拓展海外市场,产品创新加速,市场景气增长。 从中国消费者偏好度来看,58.4%消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道,超四成消费者关注的是产品质量和价格,其次是大众喜爱度...
内容概述:随着互联网和移动支付技术的普及,越来越多的消费者选择通过电商平台购买糕点产品。在线销售渠道的发展为糕点行业带来了新的增长点,同时也促使传统糕点企业加快了线上转型步伐。2022年中国糕点行业产量约为635.6万吨,需求量为565.41万吨。关键字:中国糕点行业市场规模、供需情况、均价走势 一、糕点行业概述...
随着直播电商、跨境电商的迅速发展,中式糕点产品创新加速,酥饼产品、馅饼产品、糕点产品等创新不断,面向国内市场纵深发展,尤其是向年轻人的覆盖,海外市场加速非常明显。2023年全球中式糕点市场规模已达744.2亿元,同比增长8.4%,预计2028年其市场规模将达1050.5亿元。 2016-2028年全球中式糕点行业市场规模预测及增速 资料来源...
如今随着大量资本入局后,中式糕点市场已经从增量转入存量竞争,以稻香村为首的头部品牌们的竞争,将会迎来新的洗牌,当然在市场格局重新洗牌的同时,也会挤压更多品牌们的生存空间。而企业需在继承传统工艺精髓的基础上,围绕消费者需求不断做出调整与创新。但比起新玩家,老字号糕点品牌具备较为完整的产业链条,通过充分...
随着国民生活水平的提高和对传统食品重视程度的加深,中式糕点市场规模持续扩大。2022年,中国中式糕点行业的总产值达到了4500亿元人民币,并预计在未来五年内将以每年8%的速度增长,至2027年市场规模有望突破6500亿元人民币大关。 1.2 主要分类 中式糕点按照制作工艺、地域特色等因素可以分为多个类别: ...
5. 行业发展趋势: 预计到2027年,全球糕点食品市场规模将达到5,500亿美元,复合年增长率北京博研智尚信息咨询有限公司 中国糕点食品行业市场现状及未来发展趋势研究报告第4页/共16页约为3.2%。 中国市场将继续保持快速增长态势,预计到2027年市场规模将达到1,000亿美元,复合年增长率约为5.5%。 根据博研咨询&市场...
行业发展现状 1、中国面包甜点企业连锁化率:仍处于较低水平 2019-2021年,中国面包甜点企业连锁化率逐渐提升,截至2021年年底,中国面包甜点企业连锁化率在26%左右,和已经达到50%连锁化率的美国市场相比仍处于较低水平。2、中国烘焙食品行业规模:2022年超过2800亿元 2015年以来,烘焙行业众多新品牌进入消费者视野,...
为确保冷冻糕点行业数据精准性以及内容的可参考价值,共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作,并运用共研自主建立的产业分析模型,结合市场、行业和厂商进行深度剖析,能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势,使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前冷冻糕点...
2000年以前,中国烘焙市场中西式烘焙产品暂未大量进入中国市场,中式糕点仍是行业主流。21世纪初,众多西式烘焙品牌进入中国市场,烘焙行业内中西方逐渐展开竞争。2013年,鲍师傅生产的肉松小贝让其迅速走红,新中式烘焙市场开始发展。2020年新中式烘焙迎来了融资扩张阶段,行业增长迅速。