代表型白酒：郎酒 其他兼香型 以粮谷为原料，采用一种或多种曲为糖化发酵剂，经固态发酵（或分型固态发酵）、固态蒸馏、陈酿、勾调面成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有兼香风格的白酒。其特点为：复合型香型，具有两种以上主体香。代表型白酒：口子窖 老白干香型 以粮谷...
芝麻香型是中国白酒香型中比较年轻的一个,其酿造技术难度大,酿造条件要求高,对环境要求严格,堪称白酒中的贵族香型,以山东潍坊景芝酒为代表。 芝麻香型白酒以芝麻香为主体,其酒体香气独特,有类似于烤芝麻的气息,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。 酒质特点为无色透明,香气袭人,芝麻香味突出,...
兼香型:又称复香型或混合型,以白云边、口子窖为代表,香气复合,口感丰富。 凤香型:以西凤酒为代表,特点是清而不淡,浓而不艳,入口突出醇的浓厚,挺烈但不暴烈,落口干净、爽口。 药香型:以董酒为代表,特点是清澈透明,香气典雅,浓郁甘美,略带药香,谐调醇甜爽口,后味悠长。 特香型:以四特酒为代表,以大米为原...
一、酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。其口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。二、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。三、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是...
2清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. 3浓香型(大曲香型):以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点. 4米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等...
国资不这么看,华润123亿拿下金沙酒业? 03:21 中国有多少种白酒香型?陶香型是第十三大香型?专家笑喷了 03:28 酱香热回归理性,酒商一片哀嚎,“脱茅”后习酒能独善其身? 03:25 经销商才是上帝?习酒首届经销商大会,为何喊出这种口号? 03:14 朴素极致超越奢华,盘点价格上天的光瓶白酒,什么人在喝?
由最新国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2022年6月1日起实施的《白酒工业术语》(GB/T 15109-2021)和《GB/T 17204—2021 饮料酒术语和分类》显示:中国白酒香型一共有13种。 13种香型及白酒代表小编将详细介绍: 1、浓香型 以粮谷为原料,采用浓香大曲为糖化发酵剂,经泥窖固态发酵,固态蒸馏,陈酿、勾...
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香...
代表型白酒:郎酒 其他兼香型 以粮谷为原料,采用一种或多种曲为糖化发酵剂,经固态发酵(或分型固态发酵)、固态蒸馏、陈酿、勾调面成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有兼香风格的白酒。 其特点为:复合型香型,具有两种以上主体香。