蛋类除了提供优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的维生素、矿物质以及卵磷脂,因此也是属于高营养密度的食物。因次2022中国居民膳食指南的建议是:每天摄入动物性食品120-200g,其中每天一个鸡蛋,每周至少2次水产品。