目前，我国奶茶产业链上游主要为制作奶茶的原材料以及包装容器，原材料包括植脂末、茶叶、鲜奶炼奶、果糖等;包装容器包括塑料包装、纸质包装、金属包装等。产业链中游则为各种形态的奶茶，包括固体(粉状)奶茶、液体奶茶和现调奶茶。产业链的下游为消费终端，包括超市、便利店、奶茶店、电商、消费者等。步入奶茶4.0时代 ...
新式奶茶火爆,尤以4.0新式奶茶为首 与固体(粉状)奶茶、液体奶茶不同的新式现制奶茶,其市场规模伴随着互联网社交、线上外卖等模式的兴起,其市场规模持续增长。而以“奶茶+其他茶饮”模式的4.0新式奶茶更是呈爆发式增长。以4.0的新式奶茶店数量为例,2017-2019年,光是三线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率高达138%,...
茶叶为基础原材料,2023年我国牛奶产量达4196.65万吨,同比增长6.74%,茶叶产量达355万吨,同比增长6.22%,我国牛奶、茶叶持续增产,为奶茶店行业提供了丰富的原材料;行业下游主要面向消费者,随着消费升级,消费者更趋向于品牌化、高端化产品,近年来品牌力打造已成为中国奶茶店企业经营战略的核心重点。
20世纪末,我国奶茶品类仅为以连锁店为载体的“用热水直接勾兑奶茶粉”的现调奶茶,热门单品为港式奶茶和台式珍珠奶茶。21世纪初,联合利华旗下品牌立顿在我国推出袋装粉状即冲奶茶;2005年,香飘飘推出了粉状即冲杯装奶茶,随后优乐美、喜之郎、大好大等企业开始陆续推出粉状即冲杯装奶茶、液体盒装奶茶、液体瓶装奶茶。与此...
传统奶茶进入存量时代,竞争格局基本稳定 目前,我国奶茶品类主要分为固体(粉状)奶茶、液体奶茶和以奶茶店为载体的现制奶茶。经过十余年的发展,固体(粉状)奶茶和液体奶茶的两大细分市场已经转向存量市场,市场规模均在40亿元左右。 在竞争格局上,固体(粉状)奶茶细分市场已经形成了“香飘飘”一家独大的格局,香飘飘的市场...
传统奶茶进入存量时代,竞争格局基本稳定 目前,我国奶茶品类主要分为固体(粉状)奶茶、液体奶茶和以奶茶店为载体的现制奶茶。经过十余年的发展,固体(粉状)奶茶和液体奶茶的两大细分市场已经转向存量市场,市场规模均在40亿元左右。 在竞争格局上,固体(粉状)奶茶细分市场已经形成了“香飘飘”一家独大的格局,香飘飘的市场...
目前,我国奶茶产业链上游主要为制作奶茶的原材料以及包装容器,原材料包括植脂末、茶叶、鲜奶炼奶、果糖等;包装容器包括塑料包装、纸质包装、金属包装等。产业链中游则为各种形态的奶茶,包括固体(粉状)奶茶、液体奶茶和现调奶茶。产业链的下游为消费终端,包括超市、便利店、奶茶店、电商、消费者等。