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总的来说,全世界的精品咖啡烘焙商都靠自我训练,其中许多人通过不断地试错而学习到精品咖啡交易的精髓。不同的咖啡烘焙商有各自的风格、美学理念或烘焙哲学,他们十分清楚如何重现自己想要的咖啡质量,但是他们不见得了解烘焙的全貌,因此要烘焙出不同的风格可能有困难。这并不代表美味又妥善烘焙的咖啡熟豆难以寻求:在世界...
首站来到彩云之南、层峦叠嶂的云南省普洱市思茅区,从咖啡开始,为咖啡行业赋能,帮助西南山地产业。 “为崎岖而生”的大道山地版,就来到了普洱市思茅区的大开河村,这里也是最早实现咖啡规划化种植地之一。其中的野鸭塘河谷更是拥有中国最大的连片咖啡园,总面积约40000亩,凭借得天独厚的产地优势,打造了一个集咖啡繁育、...
12月18日,“寻找中国最美咖啡保山行”活动进入第三天,在该园区内,不仅咖啡原豆、咖啡粉、速溶咖啡等系列产业链商品比比皆是,产品背后的一位位电商达人的咖啡创业故事也让人动容。 杨竹作为国内最早涉足电商的一员,他早在2009年就敏锐地发现了电商行业潜在的发展机遇,通过销售茶叶、腌菜、牛肉干等云南特产,还是一名...
德勤中国及穆棉资本联合发布《中国现磨咖啡行业白皮书》(下称‘白皮书’),从消费需求、竞争格局及商业模式三方面揭示中国现磨咖啡市场现状和前景,同时指出“快咖啡”和“慢咖啡”两大消费场景正推动商业模式的演变,现磨咖啡品牌需掌握关键成功因素以实现增长。
2021中国咖啡行业发展白皮书 生活数据 消费界:2021中国咖啡行业发展白皮书 2021年11月4日 微信公众账号 官方小程序 欢迎大家微信扫码查阅更多数据 近期文章 联合国粮农组织:2024全球盐渍土壤状况报告 Interbrand:品牌如何影响股价 波士顿咨询:AI成熟度矩阵 Counterpoint:2024上半年中国占全球乘用电动汽车60%以上市场...
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咖啡之翼——是中国咖啡厅概念的首创者。专注咖啡17年,咖啡、美食、娱乐、社交一站式综合体验,您身边的都市生活家,凭借16年直营连锁管理的经验,沉淀出独特的信息智能化餐饮SaaS管理系统,加上创新的互联网物流配送模式、资深的运营管理团队,咖啡之翼已成长为中国优秀的连锁品牌管理公司,被誉为中国连锁企业迅速崛起的一...
2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元,同比增长9.2%,中国咖啡行业市场规模达6178亿元,预计2025年有望突破10000亿元;中国冰激凌市场销售额规模为574.78亿元人民币,在三年疫情期间也依然维持增长。随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整,行业的技术进步,如自动化生产设备应用和冷链技术发展,市场有望进一步扩容。
昨日连咖啡在官方公众号发文称,门店已经全部关闭了,暂时也没有再开的打算。同时在连咖啡的产品体系也即将发生明显变化,产品系列将包括但不限于咖啡胶囊、挂耳、冻干粉等预包装形式,连咖啡将正...