蒸し上がったら、しょうがを取り除き、こしょうを振りかけ、お好みでパクチーなどの香味野菜や、熱したピーナッツ油と「蒸鱼豉油」のタレを全体に振りかけると、できあがりです。 魚という食材は中国の旧正月に欠かせない料理として、食卓に並ぶ料理の一つです。というのは、魚は中国語で「YU...
一、東部系;上海料理(南京、蘇州、杭州辺りの料理も含んでいる江南食といえる)上海料理は 昔から豊かな水源に恵まれていた江南地方料理のレバー トリ海老、蟹 田鰻の炒め、海老とグリンピースの炒め物、スズキ(鲈鱼)の姿蒸などがあります。 味付けは;砂糖、醤油を多く使います。 二、南部系; ...
日本での「中華料理」という名称は、中国の各地方の料理を総まとめにした物であったり、いずれかの地方の料理であったり、広い意味を持ちます。 在日本,“中华料理”这个名称可以是中国各地方料理的总括,也可以是某一个地方的料理,具有广泛的意义。 イメージされる物は高級中華料理店のフカヒレ料理や北京ダ...
学习日语最头疼的是记不住单词,或是记住后很快又忘了。其实啊,背单词方法很重要,分类记忆就是系统背诵单词的常见方法之一。跟着小编一起来横向扩展料理词汇量吧! 汤类 中文日文 番茄蛋汤トマトとたまごのスープ 榨菜肉丝汤ザーサイと肉細切りスープ ...
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