步骤1 胡姆斯(Hummus)(又名鹰嘴豆泥)一词来自阿拉伯语,意思是鹰嘴豆(chickpeas),阿拉伯语中完整的叫法是“ḥummuṣ bi ṭaḥīna”,意思是鹰嘴豆与芝麻酱。 胡姆斯酱的基本成分:鹰嘴豆、芝麻酱(tahini)、柠檬和大蒜,在中东地区的使用已有数千年的历史。 步骤2 茄子泥(Moutabel)把烤好的茄子和其他材料捣...
中东菜谱大全 开胃菜类。 鹰嘴豆泥(Hummus)。 材料准备: 1 罐鹰嘴豆(要是您有时间,自己煮的鹰嘴豆味道会更棒哦)。 纯芝麻酱 3 勺。 无糖酸奶 2 勺。 1 个柠檬。 2 瓣蒜。 半小勺盐。 2 勺橄榄油。 少许红辣椒(喜欢吃辣的朋友可以多放点,增添风味)。 少许欧芹(用来点缀,让成品更美观)。 制作方法...
中东羊腿饭(羊脖子)的做法步骤 步骤1 炸一些葡萄干成这个样子, 步骤2 再炸一些杏仁片稍微棕色 步骤3 油,洋葱碎翻炒,干柠檬果,下肉翻炒,放姜黄粉,黑胡椒粉,翻炒一下肉变棕色加热水足够,大火沸腾之后小火,一两个小时炖煮。中间放盐
沙卡蔬卡在突尼斯阿拉伯语表示“混合物”,源自柏柏尔人的一种语言。虽然这道菜在北非和中东的许多地方都很流行,但它不是黎凡特地区的本土菜肴。最早由突尼斯犹太人带到以色列,所以确切的说,北非蛋的历史植根于北非地区Maghreb(马格里布)。说到犹太人,可以说北非蛋的第二故乡就是以色列。Shakshuka配上烤面包,是大多数...
【2种做法的中东煎蛋】01.肉糜版 1.蛋清蛋黄分离 2.锅底用黄油或者橄榄油润一下 3.肉糜调味,铺在锅底 4.蛋清在肉糜上 5.开火煎一会,加蛋黄。 6.全熟了就出锅 肉肠版 1.蛋清蛋黄分离 2.锅底用黄油或者橄榄油润一下 3.加入调味后的蛋清,开火煎一会 4.肉肠切片 5.加蛋黄和
中东美食Falafel的做法步骤 步骤1 将鹰嘴豆洗净泡水隔夜备用。 步骤2 将泡好的鹰嘴豆、切小的洋葱、蒜、茴香、香菜、黑胡椒粉、红椒粉、孜然粉、苏打按量混合在一起。放入少量水,用食物料理机打成泥。 步骤3 放盐调味,锅中放油煎即可,可以在表面放芝麻。 中东美食Falafel的小贴士 将打好的泥可以...
中东菜(Middle Eastern cuisine)烹调时加入杏仁、松子、橄榄等各式干果,以橄榄油、盐、柠檬调味,简单实在的菜肴。特点是甜、香、油,口味极重。豆酱、烤肉、秋葵等风味独特,香味足,口感佳。下面我为大家分享中东菜谱的做法。 中东菜谱的做法:柴沟堡熏肉 材料 主料:肥瘦猪肉5000克, 调料:八角50克,花椒8克,茴香籽...
【鹰嘴豆泥HUMMUS حمس低脂美味中东菜】01.用料大集合,11.～,21.我买的是这个牌子的鹰嘴豆,31.里面是干的鹰嘴豆泥,41.提前泡水12h或者18h,泡过的豆这样比较容易煮烂。,51.将泡好的豆沥干水份,冲洗一下,放入锅里,加入清水,水可以多一些,像煮汤一样。煮2h到3h。
香哈菜谱为您提供中东风味烤馒头的做法图文步骤讲解,内附中东风味烤馒头的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及中东风味烤馒头的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
中东风味烤鸡的做法步骤 步骤1 1. 处理鸡肉 ① 鸡腿去骨,抓住鸡腿骨的一头,沿着骨头将肉完整剔下 ② 取大蒜5粒打成蒜泥,香菜7-8根切成碎末 步骤2 2. 腌制鸡肉 ① 将蒜泥放入碗底,加入红椒粉1汤匙,孜然粉半汤匙,黑胡椒粉半汤匙,盐1/3汤匙,蜂蜜1汤匙,酸奶半碗,蛋黄酱2汤匙,香菜末,搅拌均匀 ② 将鸡肉...