东江鱼因产自东江湖而闻名。东江湖位于资兴市境内。“一坝锁东江，高峡出平湖”。东江大坝高157米，底宽35米，顶宽7米，坝顶中心弧长438米，装机50万千瓦。东江湖水面面积达160平方千米，蓄水量81亿立方米，相当于半个洞庭湖。东江湖周围森林环绕，水质清洌。监测结果显示，东江水89项指标全部符合国家地表水一类...
银鱼、虹鳟鱼、美国鲥鱼、斑点叉尾鮰、三角鲂、鲟鱼等20多个名优品种发展成为绿色无公害的生态东江鱼的拳头产品。
东江湖鱼 主要原料 虹鳟鱼,鳜(桂)鱼 是否含防腐剂 否 口味 鲜,嫩。 折叠编辑本段基本简介 有着生态第一湖美誉的资兴“东江湖”,号称“湘南洞庭”。东江湖水面达24万亩,蓄水量达81.2亿立则防群米方米。湖周高山林海,湖面风光旖旎,水源充足,水清可鉴,无任何工业污染,水质达国家一级饮用水标准,造就了东江湖鱼...
东江雄鱼头与银鱼 东江湖鱼种类繁多,最有代表性的除翘嘴、三文鱼外,还有鲢鱼、鳙鱼和银鱼。鳙鱼即雄鱼,头几乎占了半个鱼身,是做蒸鱼头的首选食材。东江湖水域宽广,食料丰富多样,故野生鳙鱼游得欢长得快,一二十斤重的随处可见,随吃随有,活宰现烹,让信奉“鱼吃跳,驴吃叫”的游客们满心欢喜。
“东江鱼”这个叫法源自它的地理名称,东江,是湘江源头之一。江水清澈,拥有“天然矿泉水”之称,并且东江湖区域植被保存完好,覆盖率达80%以上,库区无大型工矿企业,生态环境十分原始。 水质经检测达到国家一级饮用水标准,淡水鱼类养殖的天然理想场所,清澈冰凉、无污染的深湖水、加上丰富的天然饵料,堪称鱼之天堂。
东江湖的鱼种类可多啦!有草鱼、鲫鱼、鲤鱼,还有一些我叫不上名字的鱼呢。 有一次,我和爸爸妈妈去东江湖玩。我们看到湖边有好多人在钓鱼。我就好奇地跑过去看,哇,不一会儿,就有人钓上来一条大鱼。那鱼在阳光下闪闪发光,可好看啦!我忍不住问:“叔叔,这是什么鱼呀?”叔叔笑着说:“这是草鱼,味道可鲜美啦!”...
东江湖鱼类资源非常丰富，虹鳟鱼、东江湖鲟龙、鳜(桂)鱼、翘嘴红鲌、三角鲂、罗非鱼、美国斑点叉尾鮰、湘云鲫(鲤)、银鱼、鲈鱼及四大家鱼等鱼类产品年产达10000吨,鱼产品畅销国内外。东江鱼集团有限公司是东江湖渔业资源授权经营单位，公司加工的产品已通过lS0900QS等质量体系认证，曾多次获得农博会金奖...
东江湖纯净鱼——来自于湖南郴州东江湖水系,这里的水温常年保持在8-10摄氏度,水质更是达到了国家一级饮用水标准。 在东江湖水系中生长的鱼类,其生长周期更长,能吸收到充足的氧气,并且能够广泛地吸收水中的微量元素。这种独特的生长环境使它们能够 - 水芸于20240414发
东江湖鱼文化节BY 曹一飞 而这“邀请函”便是这资兴的东江湖鱼文化节。 2018年9月24日,第五届东江湖鱼文化节隆重举行。来自全国各地的数千名游客齐聚一堂,共赏“全鱼宴”。 在“鱼王争霸赛”上,30公斤的雄鱼与19公斤的鲢鱼竟拍出了12万元的价格。