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◆ 1. 新派酸菜鱼 新派酸菜鱼作为东方美食APP上的热门菜谱之一，以其独特的口感和创新的烹饪技艺大放异彩。这道菜以酸汤为基础，结合新鲜的食材以及自制调味料，为食客带来了鲜辣与酸爽的双重口感。酸菜鱼因其独特的口感和烹饪方式，受到广大食客的喜爱。◆ 2. 毛血旺汤料秘方 毛血旺作为另一道备受瞩目的热门菜谱...
下面请看本期为大家介绍的详细的东方美食创新菜谱介绍 迷宗香汤鸡(16元/份 日销40份) 原料:三黄仔鸡250克,罗汉笋50克,熟芝麻5克,油炸去皮花生40克,香菜15克。 调料:特制红油(制法同“上上签”)80克,青花椒油40克,特制汁200克,料酒5克,老姜10克,葱段15克,盐7克,黄酒25克。 制作:1、黄鸡宰杀治净,入...
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制法：1、将鸡胗改上十字花刀，鸡肠剖开刮去油改成15厘米长的节，鸡心片成片，鸡肝改刀成片共纳同一碗内，调入胡椒粉、料酒、生粉码味上浆抓匀。2、锅上火入豆瓣老油烧至七成热，下鸡杂大火爆炒至断生，调入泡椒茸、泡姜末爆香，下子弹头泡椒，调入醪糟汁、味精、鸡精、胡椒粉、香油、白糖搅匀，下入...
#10款砂锅菜谱做法,出菜快,利润高#砂锅脆丸 主料:猪肉 辅料:鸡蛋、蘑菇片、大白菜 调料:淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒 做法: 1、将猪肉剁馅;肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精...
概览 菜谱 菜单 笔记 收藏 美食日记 遵义靓椒 1.7万 30 方笋炒腊味 1.2万 25 兴义土豆牛干巴 3.4万 158 风味土豆肉丁 1.1万 37 韭香豆干炒水豆豉 1.6万 158 贵州苗族酸汤鱼的酸汤制作之青椒酸(突出清香辣味) 3.0万 275 贵州苗族酸汤鱼的酸汤制作之红酸(最常用的酸汤) 14.1万 1931 贵州苗族酸汤...
【东方美食菜谱•一试成厨】四喜丸子 四喜丸子 1、???瘦猪肉馅(最好是五花肉手工剁的馅)1-1.5斤, 2、??? 加入豆腐,豆腐去硬边,用手捏碎,肉馅和豆腐比例1:0.5, 3、??? 备一碗:姜末,枸杞子,糖少许,鸡蛋1个,淀粉,打调匀,倒进肉馅用一把筷子顺同一方向搅和匀 4、???
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【旺销菜谱——黄金旋风墨鱼】#了不起的东方美食# 此菜利用刀工的变化,将墨鱼制成了风车的形状,搭配自制海鲜粉和混合粉成菜,口感佳、造型美,受到客人的一致好评。 #食材墨鱼500克。盐5克 ,白糖8克 ,鸡粉1...