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东方美人茶，又名“白毫乌龙”“膨风茶”，是台湾独有的半发酵茶，以其独特的蜜香与熟果味闻名于世。其历史可追溯至19世纪末的台湾新竹、苗栗一带。相传，英国商人将此茶献给维多利亚女王，女王惊叹其琥珀色的茶汤与馥郁香气，赐名“Oriental Beauty”（东方美人），由此得名。 “膨风”之名的由来：在客家话中...
东方美人茶又名膨风茶,主要产地在台湾新竹、北埔、峨眉、苗栗山区一带,历来是台湾特有的名贵茶,是用台湾名优品种“青心大冇”生产的茶青,采用台湾独有的传统加工技术精制而成,东方美人茶具有茶香浓郁、独特的花香果蜜味的特性,一直以来是台湾高档名贵茶,因质高量少而成为国
东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，为了增加虫咬的机会，东方美人茶不...
而东方美人则大不相同，它可以同时兼具清晰且层次感丰富的蜜香、花香和果香。由于东方美人茶的生产过程不能使用农药，因此生产起来相对较为困难，也更加珍贵。东方美人茶的采摘时间在炎夏的六七月份，也就是芒种到大暑期间，茶季很短。东方美人茶属于高山种植的茶叶，生长速度较慢，必须采摘小叶子蝉咬过的茶叶，这...
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台湾东方美人茶为台湾乌龙,是台湾名茶之一,也称桠风茶、桠风乌龙、白毫乌龙茶,是我国台湾新竹县北埔、峨眉及苗栗县头份等地的特色茶。采用的青心大有品种茶树被茶小绿叶蝉危害吸食后的茶芽,以手工采摘一心一叶至二叶后,再以传统手工技术精制而成高级乌龙茶。其茶叶外观白毫明显,色泽呈白、绿、黄、红、褐.五色相...
东方美人茶是半发酵茶,属乌龙茶类,又可称为青茶,是台湾独有的名茶,又名膨风茶(有人写成“椪”风茶),又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。东方美人也称香摈乌龙、白毫乌龙,它极为名贵,也...
④【东方美人茶】茶树品种：青心大右、白毛猴、台茶5号、台茶17号、硬枝红心、等。现我国福建三明的大田等地都有种植。⑤【东方美人茶】工艺特色：半发酵青茶中，发酵程度最高的一种茶叶。一般发酵度为60%左右、有些发酵度高达75~85%、因此不会有苦涩感。⑥【东方美人茶】香气特色：熟果香、蜜糖香。当地人...
东方美人茶,又称膨风茶、椪风茶以及白毫乌龙茶。据传,大约一个世纪前,一位英国茶商将此茶献给英国女王维多利亚。茶叶冲泡后,其外观艳丽异常,宛如绝色美人在水晶杯中翩翩起舞,女王品尝后赞不绝口,并因其来自东方而命名为“东方美人”。 在台湾地区,这款茶还有着本土的名字——膨风,这其中还有一段有趣的传说。早年...