东坡肉的来历与北宋大文豪苏东坡有着不解之缘。关于它的来历,最为流传的一种说法是: 徐州抗洪:苏东坡在任徐州知州时,带领百姓抗洪筑堤,保一方平安。百姓为感谢他,纷纷杀猪宰羊,送予苏轼。苏轼推辞不掉,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,便...
1. 东坡肉的来历：东坡肉，亦称滚肉、东坡焖肉，相传是由北宋文学家苏轼所创。2. 苏轼其人：苏轼，字子瞻，又字和仲，自号东坡居士，世人多称其为苏东坡。他是北宋时期著名的文学家、书法家、画家，才华横溢，早年间便名声大噪，早早步入仕途，生平任职于多地。3. 美食爱好者：苏轼不仅是一位文...
1. 东坡肉的起源：东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，其起源可追溯至北宋时期，由著名文学家苏轼所创。2. 苏轼简介：苏轼，字子瞻，又字和仲，自号东坡居士，后世尊称苏东坡。他不仅是北宋时期杰出的文学家、书法家、画家，还以其多才多艺著称，早年间已声名鹊起，仕途多变，历任多地。3. 苏轼与美食...
正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉，...
清明节的来历: 相传春秋时期,晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外,流亡途中, 在一处渺无人烟的地方,又累又饿,再也无力站起来。随臣找了半天 也找不到一点吃的,正在大家万分焦急的,随臣介子推走到僻静处, 从自己的大腿上割下了一块肉,煮了一碗肉汤让公子喝了,重耳渐渐 恢复了精神,当重耳发现肉是介子推自己腿割...
东坡肉的来历是苏东坡发明的。详细解释如下：背景介绍：苏东坡是中国历史上的著名文人之一，他除了擅长诗词、书法外，还对美食有着浓厚的兴趣。据传说，他在徐州当政时期，亲自下厨研究美食，为了改良当地猪肉的烹饪方法，他进行了多次尝试，最终成功创制了一道色泽红亮、香气扑鼻、肥而不腻、瘦而不柴的...
东坡肉的来历简短介绍如下：相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州，七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺，苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城，经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不...
东坡肉的来历简短介绍是：东坡肉的起源可以追溯到北宋时期，当时的文学家、政治家苏轼因得罪权贵被流放到黄州（今湖北省黄冈市），他在黄州时发明了东坡肉。东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的起源可以追溯到北宋时期，当时的文学家、政治...