二毛的哥哥 做过全网最简单的东坡肉做法 换成猪蹄,一样好吃#晚餐•2024年6月2日# iPhone 拍摄于2024-06-02 17:23:46 赞 全网最简单的东坡肉做法 标准三层五花肉、水、酱油、黄糖、茶坑五年陈皮、姜、料酒 1 做过 二毛的哥哥 2赞 0 回应 登录查看全部回应 ...
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如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法 猪肉、生姜、香葱、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、清水、花雕酒、大红枣 综合评分8.6(七天内1人做过) 圆猪猪 20 赞 更多 0 回应 登录查看全部回应 香喷喷的-的厨房 535关注|1菜谱|25作品 关注 香喷喷的-的菜谱 ...
分享东坡肉做法..东坡肉简介:东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。 薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁
由于“苏东坡”这篇“食猪肉”诗歌的传播,他的这套独特的炖肉方法也被人们看好,老百姓使用他的名字命名,“东坡肉”也就流传下来,直到今天,仍然受到食客们的喜爱。用料:500克猪五花肉 适量小葱 2枚八角 1小节桂皮 适量冰糖 适量盐 适量姜 2勺绍酒 3勺老抽 适量清水 2勺醪糟 做法:锅置火上加足量水、葱姜...
制作方法:(酒店做法:采用过油法,先炖再蒸,少水)1.首先选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。 2.将猪肉切成40mmx40mm的方块,并用粗棉绳绑成十字结,扎口朝下。 3.平底锅内放半碗油,将肉皮朝上,中小火慢慢煎出油脂,取出肉块备用。 4.取一大砂锅,锅底铺上一张竹篾。(这样防止肉块烧焦) 5.在...
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冰糖盏10做过如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法 每年春节的保留节目,就是炖一大锅东坡肉,全家人都喜欢。因为炖的时间长,肥肉的饱和脂肪已转化为不饱和脂肪,肉入味且酥烂,吃起来毫无负担。 Android 拍摄于 2020-06-02 21:52:22 如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法 ...
补充第五步图片:倒入500ml黄酒 一生落尽伤悲 人气楷模 13 7.肉表层散上200克冰糖 如意 意见领袖 14 然后 一生落尽伤悲 人气楷模 13 8.开大火至锅沸腾,转小火继续焖制 一生落尽伤悲 人气楷模 13 盖锅盖小火焖制90分钟,翻面(即皮朝上)再焖1小时,即可出锅,真正无盐无油的做法 一生落尽伤悲...
东坡肉的秘制做法,薄..这道菜据说是苏东坡发明的,苏东坡的《炖肉歌》道:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”主料:带皮五花肉1000克,花雕酒5