东坡肉无疑是杭州最为知名的菜肴之一，之所以叫做东坡肉也是因为苏轼，他两次在杭州任职，也深得民心，百姓们每次送给他猪肉，他都会烧制好又送给百姓，因此大家把这道好吃的猪肉称作“东坡肉”。东坡肉发展至今做法可能会有十几种，但是以杭州和眉州的最为正宗，半肥半瘦的猪肉为主料，加入各种配料焖制而成，成品...
苏东坡收到了猪肉,就叫家人把肉切成方块,加调料和酒,用他的烹调方法烧制后,分送给大家。大家食后,认为此红烧肉酥香味美,肥而不腻,均盛赞之,便将其命名为“东坡肉”。就这样,东坡肉一代代传了下来,成为杭州传统风味菜肴中的一道名菜。 读者们,关于苏轼的“吃货”故事,大家还有怎样的见解和看法呢?欢迎在评论区...
东坡肉是杭州的一道名菜,那你知道东坡肉的由来吗? #故事分享 #苏轼 #东坡肉的由来 - 劉哒哒哒ÒЗÓ于20230213发布在抖音,已经收获了377个喜欢,来抖音,记录美好生活!
2、宋嫂鱼羹:宋嫂鱼羹是杭州传统特色美食,出锅后色泽油亮鲜嫩滑润非常好吃。 1、东坡肉:东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜,东坡肉在川菜、鄂菜里面也有,但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。这道菜据说是苏东坡所创制,之前是徐州回赠肉后来经过改良之后让人回味无穷。
外国博主在杭州吃西湖醋鱼和东坡肉 这是地道的杭帮菜吗? #外国人 #杭州 #英语 #美食 #旅行 #老外 - 加油马特于20210809发布在抖音,已经收获了22205个喜欢,来抖音,记录美好生活!
东坡肉,作为杭帮菜的代表菜,最传统、正宗的做法竟然是在香港,也无怪乎杭州成为了众人口中的美食荒漠。 这是其一,还有其二。 众所周知,“清淡”是杭州菜的特点,而现在的大多数人的饮食习惯都偏向川菜的重口味,而口味以咸为主,很少有过多的香料,基本不放辣椒的杭州菜,自然难以赢得年轻人的欢心。 北京和杭州还有...
西湖边上吃了五个菜价格不过百 专享价是98 有东坡肉 叫花鸡 天目薄 笋炒肉 西湖牛肉羹等等#附近本帮江浙菜 #西湖边美食推荐 #杭帮菜 #杭州真的是美食荒漠吗 #赵府私厨老杭帮菜 - 灵魂公子📸杭州于20240911发布在抖音,已经收获了389.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1000个古代问题227杭州菜“东坡肉”跟苏东坡有关系吗? 2646 2022-08 1000个古代问题228我们常吃的“麻婆豆腐”为什么叫做“麻婆”? 2632 2022-08 1000个古代问题229四川菜有什么特点? 2823 2022-08 1000个古代问题230过桥米线和过桥有关系吗? 2620 2022-08 ...
3:东坡肉是可以含瘦肉多一点,但是完全吃不得肥肉的人建议不吃哟!杭州也没有完全以瘦肉制成的东坡肉 4:好的宋嫂鱼羹跟肉丝一样鱼肉是很少有粘连的,如果有太多的粘连或者成块则表示技艺不过关 5:龙井虾仁很多人可能会用其他的茶树嫩芽来代替一定得注意了,西湖的龙井嫩芽颜色是很翠绿的叶面也比较扁平光滑 ...