东北地区人们把这种鱼称为嘎鱼，南方叫做黄辣丁等名字，嘎鱼是一种杂食性鱼类，因为身体有几根毒刺，很少有天敌捕捉它来食用，这种鱼的领地意识还很强，往往一个掉点只能钓到几条这种鱼，东北地区人们喜欢把嘎鱼用大酱焖着吃，南方人喜欢用这种鱼做汤喝，应为嘎鱼的营养丰富，现在也有人工开始养殖，市场价格也是...
【黄瓜鱼】🐟 黄瓜鱼,学名公鱼,鱼肉有一种清香的黄瓜味,分布在东北的黑龙江中下游、乌苏里江和图们江下游。 【嘎牙子】🐟 嘎牙子,学名黄桑鱼,是黑龙江出产的一种无鳞、食肉、野生鱼类,主要靠捕食小鱼小虾生存。这种鱼不仅在北方江河中常见,南方的河流中也有。 【牛尾巴子】🐟 牛尾巴子,学名乌苏里鮠,因其尾...
【嘎牙子】嘎牙子学名黄桑鱼。是黑龙江出产的一种无鳞、食肉、野生鱼类，主要靠捕食小鱼小虾生存，这种鱼不仅出产在北方的诸多江河中，南方的各条河流中几乎都可以见到它们的身影。不过，在南方人们叫它“昂刺鱼”。适合做鱼汤和酱焖。【牛尾巴子】牛尾巴子，学名乌苏里鮠。牛尾巴子其尾巴酷似牛尾，故地方名又称牛...
把老头鱼刮去鱼鳞，老头鱼的脑袋是不能吃的，这两个部位常常会有寄生虫，所以处理鱼的时候要把这个部位去除。再去除内脏，清洗干净，沥净水分。将葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒切小段，辣椒籽不要，香菜切段，黄豆酱如果比较干，加少许水调稀，这样炒制黄豆酱时就不会糊锅。锅加油烧热，下入葱姜蒜，干...
其中，淡水鱼更是独树一帜，拥有着成百上千的品种，堪称当地的美食极品。而在东北的众多野生鱼类中，有一种特别的存在，它常常出现在长满水草的溪流或小河中，被当地人亲切地称为“老头鱼”。这个名字的由来，或许与它的颜色深暗、外形不够美观有关，但无论如何，这并不妨碍它成为东北人餐桌上的常客。然而，...
花狸棒子鱼 三十多年过去了,如今想起当年的那些趣事,当年的那些伙伴们,还有那些故人,心中无限感慨,说不清内心的各种滋味,这一次游钓东北之行,可以说意义非凡,在记录我游钓人生的同时,我也要把儿时美好的一切回亿记录下来,分享给那些跟我有同样经历的朋友们,并且在我认知的情况下,尽可能的记录东北的各种野生鱼。
在东北的野生鱼(上)里,介绍了七鳃鳗目、鲟形目、鲑形目; 现在介绍 鲶(nian)形目、鳕形目、鳉(jiang)形目、刺鱼目、鲻(zi)形目、鲈形目、鲉(you)形目; 本文图片多来自网络、期刊、专著,版权归原作者所有。 鲶形目 体裸露无鳞或被骨板,尾部侧扁或细长。头圆钝、侧扁或纵扁。口上位,端位或下位,口型多...
它的学名叫拉氏秽,为江河野生的小型鱼类,经济与营养价值极高。专业人士也称之为最原始的鱼类之一,属于黑龙江水系“三花五罗十八子七十二杂鱼”中的十八子之一“柳根子”,这“柳根子”并不逊于三花五罗,可以说是鱼之珍者。 夏天用毛钩钓“柳根子” 钓柳根鱼就更简单了,备3.6米小竹竿一支,2号钓线4米长...
东北的淡水鱼品种丰富,主要以松花江流域和黑龙江流域为主,湖泊有兴凯湖,镜泊湖,查干湖等大型湖泊,鱼类品种有“三花五罗十八子”之说,东北水资源很丰富,所以野生的河鱼很多,随着环境的改变,水质的污染,以前常见的淡水小野生鱼渐渐的淡出了人们视野,市场上卖的都是人工养殖的鱼了。今天分享下东北以前常见的淡水小...
初夏时节,汽车穿过江源区湾沟镇四平村,山岭上郁郁葱葱,满眼都是新绿。转过山脚,伴随着潺潺流水声,淡淡的鱼腥味儿顺着车窗飘了进来,30多个鱼池排成数列铺陈在大地上。东北三省最大、品种最全的野生鱼人工良种繁育基地——白山市森源养殖有限责...